4、出炉啦！超级香?。〉疤⑵こ端?nbsp;， 一次吃不完就这样放在托盘里，室温放到第二天依旧很酥很好吃！
###其它资料参考###我觉得葡式蛋挞好吃的关键就在于蛋挞的流星一定要特别的嫩 ， 也就是说，你在选择蛋挞液的时候，一定要选择那种嗯，姜撞的在大润发或者是一些哦食品超市都可以买到，然后同时你带做的时候一定要注意蓝莓的放入 。
葡式蛋挞的精髓就在于他的塔边，考的非常的酥脆，而且塔内的心是非常好吃的，可以选择用100克的酥皮 ， 再加上面粉，然后搅拌散之后倒到模具里面去烤出酥皮，酥皮烤出来之后，揭下来就可以 ， 谢尔和那个流星互粉，可以选择超市里面的调制蛋挞液，也可以自己用鸡蛋和牛奶相应的比例来调 ， 把他打到西畴的状态，这样就可以拿出来拿出来的 。
接下来就是你烤箱预热的时间大概在180度上下预热，三分钟之后将做好等厨师蛋挞放进去，正面烘烤大约12分钟，然后就取出晾凉 ， 这样做的是蛋挞，不仅味道上非常可靠，而且也比较酥脆 。吃起来的时候是口感非常好的小伙伴们 ， 想要吃的可以尝试去，这样做一做一定会有意想不到的收获 。
葡式蛋挞，它是来自于美式文化中的吃起来，口感一定是酥脆 ， 且带有包浆的馅心是非常不错的一款美食 。
###其它资料参考###用烤箱做蛋挞要什么材料？
一、制作葡式蛋挞
主料：低筋面粉130g、高筋面粉20g、酥油100g、黄油25g、水80ml
辅料：淡奶油120g、牛奶80ml、砂糖30g、蛋黄2个、低筋面粉10g、炼乳8g
步骤：
1、制作蛋挞皮
低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克 。
(1)将黄油放在面粉中间 。
(2)用手画圆将酥油搓软 。
(3)加入清水混合揉成团，手掌根部用力反复搓擦面团数次；揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时；
(4)把酥油放在保鲜膜上用面棍捶软后擀成薄片冷藏备用 。
(5)面团取出擀成长方形面片（中部略厚），将酥油放在面片中部，将两边面片向中部折叠，上下两边折叠封死，将面片擀开 。
(6)擀好后像叠被子一样将面皮叠好四折后入冰箱冷藏30分钟 。
(7)从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏30分钟 。
(8)再从冰箱拿出，擀开 。
(9)卷成卷入冷藏备用 。
2、制作蛋挞水
淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克 。
(1)将淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉 。
(2)倒入蛋黄液中拌匀，筛入面粉拌匀 。
(3)过筛 ， 蛋挞水就做好了 。
3、面卷分成等分，底部蘸少许干粉 。
4、放入模具从中部用双手拇指向四周推开，注意塔皮要薄厚均匀 。
5、做好的蛋挞皮，倒入塔水7分满左右 。
6、放入预热好的烤箱210度，25分钟，上下火，中层 。
7、烤好取出 ， 放凉就可以食用 。
烹饪技巧：
1.蛋挞皮的面团做好就要放冰箱冷藏 。
2.蛋挞皮尽量捏均匀 。
3.蛋挞水一定要过筛，这样比较细腻 。
4.蛋挞水不能倒太满，烤的时候会膨胀流出来 。
二、制作牛奶蛋挞
主料：鸡蛋2个、牛奶120克、细砂糖60克
辅料：速冻挞皮19个
步骤：
1、将鲜牛奶+细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋；
2、将鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶中，每倒一次都要拌匀后，再倒入下一次；
3、搅拌至牛奶与蛋液充分混合至蛋挞液；
