火锅年糕煮几分钟会熟 ？？
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火锅年糕煮几分钟会熟 视情况而定 。
年糕是煮熟的糯米经过捶打、定型后制作而成的，本身就是熟的，只要经过加热变软之后就可以吃了 。而且火锅的温度一般也都比较高，其中的汤汁处于不停沸腾中的状态，所以将年糕放在火锅里面煮还是比较容易熟的，一般5-8分钟左右就能熟了，具体时间需要根据年糕的大小、厚薄来确定 。
火锅年糕怎么吃最简单 水煮 。
火锅年糕可以直接像面条那样用水煮熟之后，放一些调味料进去调味之后就可以吃了，这种方式也是比较简单的 ， 有条件的也可以在里面加入适量的蔬菜、肉类、鸡蛋等配菜来丰富口感，都是非常好吃的 。建议每个人可以根据个人的口味爱好来进行调配，当然除了水煮，将其用油煎、炒等也是非常好吃的 ， 只是烹饪过程会更加复杂一些，有时间的话也可以进行尝试一下 。如何判断年糕熟了没 变软了就能吃了 。
年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的，所以本身就是熟的，只是在冷却的过程中变硬了而已 。而变硬的糯米吃下去之后对人体肠胃的刺激较大 ， 一些肠胃不好的人群还可能会出现腹痛、腹胀等肠胃不适的情况 ， 所以为了身体健康，需要将其重新加热直到年糕的质地变软之后再吃，对肠胃来说会更有利 。
油炸年糕前要先煮熟吗 一般不需要 。
年糕虽然看起来质地比较硬，不是很好油炸，但是其实只要受热之后 ， 年糕还是比较容易重新变软的，可以直接将其放进锅内进行油炸 。而且如果先经过水煮的话可能会使年糕表面带有一定的水分，在控干不彻底的情况下进行油炸的话很可能会发生爆油的情况，不仅不利于烹饪的进行而且还可能会溅到皮肤上引起烫伤 。
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年糕煮多久可以煮熟 年糕年糕是用糯米粉制成 ， 所以是比较容易熟的 ， 如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可，也可以将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟 。袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用 。
因为年糕比较干硬，但是用开水煮的话又容易粘锅，吃起来黏糊糊的，所以我们可以用热水浸泡的方式代替用开水煮 ， 这样既能把年糕泡软，而且口感还非常的劲道，表面也不会黏糊糊的粘锅 。
煮年糕用冷水还是热水
一般建议煮年糕时用热水下锅 ， 一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀 ， 既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失 。
年糕的做法推荐 桂花红豆年糕
将年糕切成小片，把水煮开，放入年糕 ， 加入红糖一起煮，快煮熟的时候加入桂花和白芝麻 。
煎炸年糕
煎炸年糕，配料有葱丝，孜然粉，盐，喜欢其它口味的朋友，可以根据自己口味选择配料 。做法是，将年糕和葱丝放入锅中，用小火慢慢煎 ， 煎至两面黄，放入孜然粉，辣椒粉 ， 盐 。
小炒年糕
小炒年糕，我们平常好像只炒菜 ， 炒年糕，听起来就不错 。自己喜欢吃什么炒菜，就提前把年糕煮熟加入材料里，按平常的方法一起炒就行了 。
