猪肉和皮鸭子香菇包馄饨放什么调料 _馄饨

香菇猪肉馄饨馅怎么调？

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主料：猪肉500g、馄饨皮250g、香菇100g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、香油适量
步骤：
1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮
2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁
3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌
4、取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间
5、馄饨皮斜对角重叠
6.、然后相互贴好，小馄饨就包好了
7、锅里烧开水，放入馄饨煮熟，等到馄饨浮起就熟了
8、碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，即可享用。

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1、猪肉500g，香菇250g ，馄饨皮500g，葱一根，姜适量，盐少许，豆瓣酱两大勺，味极鲜酱油少许，油两大勺。
2、把所有的材料准备好。猪肉要选择有肥有瘦的猪后腿肉，香菇选择新鲜肉厚的，口感会更好。甜面酱和豆瓣酱都可以，个人更喜欢豆瓣酱的味道。
3、把猪肉洗净，肥瘦分开，切成粒状。
4、香菇洗净攥下水切碎、葱、姜切碎。
5、锅中放两大勺油，待油七八成热时把切好的肥肉放入锅中，小火煸出油，至肉成金黄色。
6、待肥肉煸至金黄色时把两大勺豆瓣酱放到锅中，顺时针不停搅动，待酱炒至变颜色关火，把切好的瘦肉放入锅中，把切好的香菇和葱、姜放入，加少许味极鲜酱油提亮颜色，依个人口味酌情加盐，搅拌均匀。
7、取馄饨皮一个放适量馅，对角向里卷。
8、卷到剩下一个小角再对折，可沾些水粘的牢固。
9、锅中烧水，水开后把馄饨下入锅中，沸腾后打凉水，打三次凉水待馄饨全浮上来就可以出锅了。煮好的馄饨盛入碗中，依据个人口味调味即可食用。
###其它资料参考###猪肉香菇馅调法如下：
1、把香菇去根放进小盆里用清水洗干净，放入锅里煮开烧2分钟。
2、把煮过水的香菇捞出来。
3、把香菇先成片，然后再剁碎备用。
4、准备一些小葱、生姜分别洗净切好。
5、把肉末放入大碗里，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉拌匀。
###其它资料参考###主料：猪肉 200克、香菇 150克、馄饨皮适量。
辅料：葱 15克、姜 5克、酱油 5毫升、美极鲜 10毫升、蚝油 5毫升、五香粉 3克、
花生油 30毫升、紫菜 5克、虾皮 10克、香油少许。
香菇猪肉馄饨的做法步骤1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、和猪肉一起加上酱油、美极鲜、五香粉、蚝油和花生油顺着一个方向拌匀。
4、香菇洗净剁碎。
5、加入肉馅中拌匀。
6、用馄饨皮包成小馄饨。
7、入锅中煮熟。
8、在碗中放入紫菜、虾皮、盐和香油。
9、加入适量的馄饨和汤拌匀即可。
10、成品图。
小窍门
绞馅时要顺着一个方向。

###其它资料参考###馄饨，大概是因为它的玲珑精致，或者是因为它的味道鲜美，受到太多人的喜爱并成为早餐桌上的常客，所以便很快在南方也发扬光大起来。
很多人不仅喜欢吃馄饨，也喜欢在家制作馄饨，而在家做的是馄饨，吃的却是家的味道，馄饨的制作，不仅在于表皮和包制，更在于馄饨馅的做法，下面就为大家分享一下好吃的馄饨馅制作方法和步骤。
香菇馄饨馅原料：香菇，猪肉馅，胡萝卜，馄饨皮，小虾米，紫菜，葱姜末，香菜末，盐，鸡精，五香粉，腐乳，油，鲜酱油；