2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收营养 。用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质 。在制作果汁的过程中，搅拌机会把水果和蔬菜的纤素维切割的更加细?。耸焙谙宋乩锏囊恍┖芟感〉挠煞侄蓟岜涑煽杀蝗颂逦盏淖刺?。而且这样喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，对营养素的吸收速度也会变得更快 。所以，长时间喝新鲜果蔬汁的人会比别人更加有活力，免疫力更强，皮肤会更好 。
什么时候喝果汁好
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养 。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了 。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服 。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料 ， 中餐和晚餐时都尽量少喝 。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭 ， 饭后消化不好，肚子不适 。除了早餐时外 ， 两餐之间也适宜喝果汁 。
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