三、冲泡时间
茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系 。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质可渍出40～45%泡第二次，能渍出30%左右泡第三次，能渍出20%左右泡第四次，能渍出10%，泡第五次，则所剩无几了，所以茶叶以冲泡四次为宜 。当然茶叶冲泡的次数也是因茶而异 ， 冲泡乌龙茶时，因为壶小茶叶量多，故一般冲泡七次仍有余香 。而云南的普洱茶，冲泡十二次仍有余香 ， 甚至更长些 ， 较耐泡 。不同的茶叶由于茶芽嫩度不同，所以在冲泡时有着不同的具体要求 。所以作为一名爱茶之人应熟练的掌握不同茶叶的冲泡技巧 。
###其它资料参考### 儿桃导读：茶可以说是中国几千年文化传承过程中，最受欢迎的饮品之一 。然而对于中国饮茶起源也是说法不一：有的说起源上古，也有人说起源于周 。起源于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法 。
如今饮茶文化已经融入了人们平时的生活中，不管是友人来访还是合作伙伴，都少不了一壶好茶接待，来表达我们的热情 。那么你知道倒茶的礼仪吗？今天我们就一起看看倒茶的文化讲究 。
倒茶文化讲究一：其实倒茶文化讲究一，说的是一个品茶人对于茶的态度和情感 。那就是茶具和我们吃饭的碗筷可以说是同等重要的 。冲茶、倒茶最好的做法就是用开水烫一下茶壶、茶杯 。不仅卫生，也是显示一个喝茶人对于茶和客人的尊重 。因为你倒的不是茶，而是自己的修养，自己的对于茶的喜爱 。
倒茶文化讲究二：一切准备就绪，我们要开始泡茶了，泡茶可以说是一门艺术活，是有讲究的 。茶叶，一般要适当 。茶叶不宜过多，也不宜太少 。茶叶过多，茶味过浓茶叶太少，冲出的茶没啥味道 。当然我们可以提前询问我们的客人，喜欢浓茶还是淡茶，或者是红茶还是绿茶 。人们常说茶七酒八，说的就是倒茶和倒酒的规矩 。再说倒茶 ， 无论是大杯小杯，都不宜倒得太满 ， 太满了容易溢出，容易撒，客人不好品茶 。
倒茶文化讲究三： 端茶有法可寻 。在中国的传统习俗中，双手给别人递东西，是对别人的尊重，会让人们会从内心觉得你是一个有修养和内涵的人 。记得小时候双手给来家的客人递东西，人家总会夸这个小娃真懂事 。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人 。
倒茶文化讲究四：如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做 。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法 。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添 。
###其它资料参考### 正确的茶道流程顺序
正确的茶道流程顺序 。甘冽的茶轻轻的押一口 ， 唇齿间展开的不单单是茶与水的味道，还有人生的感悟在里面，茶香清冽，挡不住岁月悠悠，下面和大家分享正确的茶道流程顺序 。
正确的茶道流程顺序1第一道净手和欣赏器具：也就是洗手 ， 喝茶卫生很重要 ， 先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
第二道烫杯温壶：就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温 。
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