还可以制作牛筋干拌面，首先需要把所有的材料全部都准备好，把牛筋放到锅中，加入一些米酒，生姜，葱以及水煮开 ， 然后再清洗干净，再次放到锅中加入一些其他的材料炖煮60分钟左右 ， 把香料，卤料包捞掉，把白萝卜 ， 红萝卜，牛筋和卤汁一起放凉，再放进冷藏室里面保存一个晚上 ， 拿出来切成薄片状，锅中加入适量的水，面条煮熟捞出后 ， 搭配上煮好的汤料以及牛筋，撒上一些葱就可以吃了 。
牛筋的营养价值适当的吃一些牛筋能够让皮肤变得更好，它里面的胶原蛋白以及蛋白质，糖含量是非常丰富的 ， 而且脂肪含量又没那么高，还含有其他一些营养物质，适当的吃一些就可以让皮肤状态变得更好 ， 让皮肤衰老的速度减慢 。
适当的吃一些牛筋还能达到健骨补益身体作用，如果出现了身体瘦弱以及腰肌酸软等问题 ， 那么吃牛筋可以达到的调理作用是非常不错的，中老年女性有骨质疏松问题，青少年有成长发育问题 ， 吃牛筋都能达到很好的改善效果 。
牛津虽然可以起到很好的调理身体作用 ， 但是它是一种发物，本身有皮肤疾病的人是不能吃的，肾脏疾病患者 ， 肝脏疾病患者以及感染性疾病患者最好也不要吃，牛筋比较韧比较硬，没那么容易消化，所以消化功能比较差的人或者是儿童年纪大的人最好也不要吃，对健康会有危害 。
上面介绍的就是牛筋的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些牛筋能够给身体健康带来的帮助非常大，能够让身体变得更加强健 ， 抵抗疾病的能力有所增强，喜欢吃的人可以按照上面的方法来制作一下，味道还是相当不错的 。
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