香菇炖猪蹄多久时间 _香菇

不少人爱喝汤，蘑菇花生猪脚汤要炖多久？？

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其实一般来说这个汤炖两小时以上，它的营养价值是最高的。而且最好是炖3~4个小时左右，因为我们在后期其实会选择用比较小的火来熬这个汤，这样的话这个汤汁里面就会吸收更多的营养，而且熬到4个小时之后，这个肉它也会变得非常软糯Q弹，就不会特别的硬。只要我们轻轻一嗦，它一整块肉就会直接脱下来，一点都不影响一些上了年纪的老人或者说一些小孩吃这个肉。而且这个汤对于刚出院的人来说，是非常有营养价值的，因为我们炖这个汤的时候里面一般都会加一些辅料，比如说红枣枸杞之类的，对于恢复身体补充营养是有一定辅导作用的，而且这个汤它炖出来的味道是十分美味的，不管是大人还是小孩都非常喜欢喝这个汤，恰好这个汤也是最有营养的部分。而且这个汤里加了香菇，一般做菜的人都知道炖汤里面都是需要加香菇的，因为这个香菇有提鲜增味的一个作用。就比很多辅料的作用还要好很多。而且这个汤炖出来很鲜，有一半功劳都是因为这个香菇它的味道融入到了这个汤里面，所以这个汤才会变得鲜嫩有味道。就像小时候我的外婆给我做鲜蘑菇汤的时候，那个汤做出来就有鸡肉汤的味道，感觉就像是用鸡肉的高汤熬制而成的，我们几个小孩子都特别爱喝。而且这个汤的做法并不是很难，只要我们把需要用到的食材洗干净之后，我们可以问问家里的长辈，一些做菜有经验的长辈，就可以很轻松的做出这道汤。这汤并不需要很好的做菜功底就可以做出一个很鲜美的味道，做为家常菜的话还是比较合适的，在过节的时候也可以准备这样一道菜。

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工具/材料猪脚，香菇
01香菇洗净，装盘备用。
02新鲜猪脚洗净，砍成小块备用。
03猪脚放入锅中煎炒3分钟，加白酒，老抽少许，炒匀。
04再加入香菇煎炒1分钟左右。
05最后加水适量，炖2个小时，加盐，起锅。是不是超级简单呢？

###其它资料参考###猪蹄和香菇肯定能搭配一起炖，两样食物不相克。
【香菇炖猪蹄的做法】
食材用料：
猪蹄 1只、香菇适量、朝天椒适量、大料适量、姜片适量、食用油适量、
生抽适量、老抽适量、鸡精适量、葱花适量。
步骤：
香菇提前泡发洗净备用；
锅烧水，放入猪蹄；
大火烧开，继续煮两分钟左右；
捞出洗净沥水；
热锅放油；
油七成热放入辅料煸香；
倒入猪蹄翻炒均匀；
加生抽；
老抽：
翻炒上色；
倒入适量的清水；
香菇；
大火烧开转中小火炖二十分钟；
加盐；
继续炖二十分钟左右；
大火收汁；
鸡精；
葱花；
一道美容瘦身的香菇炖猪蹄就做好了。

###其它资料参考###香菇焖猪脚
原料：
猪脚、香菇；
配料：
姜片、生抽、盐、油；
做法：
1、买猪脚一只，剔掉剩余猪毛，清洗干净后用开水过一下去除头层汤水；
2、辅料：香菇6-7个也可以切成四份，姜片数片；
3、避免香菇太咸先将猪脚和姜片倒入生抽放入高压锅内压一会，再放香菇；
4、猛火压到出气后慢火再焖，总时间15-20分钟；
5、香喷喷的香菇焖猪脚就成功了；
###其它资料参考###香菇炖猪脚：一个客家传统味道做法，软糯浓香，满满的胶原蛋白