###其它资料参考###海鲜虾粥中主要是海鲜材料要新鲜，煮出来的粥海鲜味才会浓厚 ，
煮粥用的梭子蟹 ， 做法如下：
准备材料：大米150克、鲜虾4只、梭子蟹1只、鲜干贝50克、生蚝肉50克、料酒10克、白胡椒粉少许、盐适量、姜适量、香油少许 。
一、大米淘洗好，浸泡一小时左右 。
二、砂锅中加矿泉水，水量八分满（米和水的比例1:11左右） ， 把米放进砂锅内 。
三、大火煮开后转小火慢炖 。
四、海虾去头尖和尾巴虾线，洗干净待用 。
五、掰下梭子蟹的脐 ， 然后顺势掀开盖子 。揭开盖子会看到蟹膏蟹黄，这些都是粥的鲜味来源 。
六、去除螃蟹的腮 。
七、然后从中间用刀切成两半，再分别切成两块儿 。
八、所有食材加姜块、欣和料酒，盐，白胡粉，抓匀腌制15-20分钟，去腥杀菌 。
九、砂锅中的米直到米粒半开花，粘稠度出现 。
十、然后放入腌好的梭子蟹、虾、生蚝和干贝 。很快 ， 虾蟹的壳会变红，不停搅拌，小火煮5分钟左右 。
十一、不停的用勺子或者铲子翻搅，放入姜片、盐，白胡椒粉（不要太咸，有盐味就好）搅拌均匀 。
十二、撒入生菜丝，再小火煮1-2分钟 ， 最后滴几滴香油 。
十三、关火即可 。海鲜粥就做好了 。
###其它资料参考###准备材料：大米150g，大闸蟹300g，食盐适量，姜适量
1、螃蟹洗净，去掉蟹脐 。
2、把蟹壳打开摘掉蟹身上的蟹腮和蟹心 。
3、摘下蟹壳 ， 去掉蟹壳里的蟹胃 。
4、将蟹身对半分开 。
5、大米放入电饭煲中煮开 。
6、粥煮好后将处理好的的螃蟹和姜片放入一起煮20分钟即可 。
7、螃蟹粥出锅前加少许盐即可 。
8、出锅装碗，螃蟹粥即可食用 。
###其它资料参考###我认为不管是哪一种，谢做了海鲜粥都会非常好喝的 ， 因为毕竟各种谢营养都非常的丰富
以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，口味属于咸鲜 。
海鲜粥中的大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效 。
做法
做法一
食材准备
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水浸）(100克)
海鲜粥
辅料：大葱(10克) 姜(10克)
调料：盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝 。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫 ， 再用冷水冲凉，和盐 。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌 。
3.锅中倒入10杯水烧开 ， 放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右 。
4.最后 ， 放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克 ， 再撒入姜丝和葱花就可以了 。
做法二
食材准备
白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油
制作步骤
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用 。
海鲜粥
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用 。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米 ， 用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟 。
4、加水适量熬成白粥 。放入蟹和虾慢火煮约7分钟 。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成 。
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