材料： 干豆角丝 ， 茄子干 ， 干土豆片，五花肉
辅料： 葱片，姜片 ， 老抽 ， 炖肉料，糖
做法：
1、干豆角丝，茄子干，干土豆片 ， 原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够 。
2、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些 ， 然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒 。
3、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里 ， 一起炖煮 。
4、大火烧开后加盐，接着炖半小时 ， 就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出 。
红焖肉炖三干
3、干豆角烧肉
主料： 带皮五花肉 ， 干豆角
辅料：姜适量， 红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量 ，糖适量 ，盐适量
做法：
1、带皮五花肉切麻将块 。
2、 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段 。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3、 热锅上油 ， 油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 。
4、 下姜片，红椒段，八角煸香 。加入料酒 ， 酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色 。
5、 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
6、 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可 。
小贴士 ：
1、加水的.时候 ， 尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些 。
2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮 。
干豆角烧肉
4、自制干豆角
主料： 豆角1500g
辅料： 盐1勺，清水适量
做法：
1、备好材料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；
2、锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右） ；
3、用两个衣架，把豆角凉起来 ；
4、放在太阳下面晒，三天左右就好了，扎起来保存，可以焖肉用了 。
干豆角
5、干豆角烧排骨
主料： 排骨300g，干豆角50g
辅料： 油适量 ， 盐适量，料酒适量，八角1个，老抽适量，红辣椒适量，大蒜子适量 ， 黄豆酱适量
做法：
1、准备且洗净原料，干豆角提前泡发 ；
2、干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂 ；
3、油锅中放入一个八角爆香，放入冲洗干净的排骨 ；
4、加一勺黄豆酱，放入适量清水，加少许料酒，加适量老抽；
5、大火烧开后加盖 ， 转中火焖20分钟；
6、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽，翻炒 ， 加少许食盐；
7、小火焖5分钟 14.盛出即可享用 。
###其它资料参考###问题一：干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃主料
扣肉胚
600g
干豆角
100g
辅料
葱白
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
适量
高汤
一碗
酱油
适量
步骤
1.干豆角泡入清水十二个小时，泡发，切成段 。
2.葱白切葱花，姜切末 。
3.扣肉胚，修下边角切小块 ， 剩余的切厚片，皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方 。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出 。
4.倒扣出来，即可
问题二：干豆角怎么做好吃,干豆角的吃法干豆角
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