方法步骤
1、将干豆角事先泡发几个小时后切成段 ， 猪肉切小块焯水备用
2、起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒
3、猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮
4、加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅 。
二、干豆角蒸卤面
干豆角蒸卤面食材准备
干豆角，前腿肉，细面条，五香粉，盐 ， 老抽 ， 食用油 。
方法步骤
1、干豆角事先泡发好切成小段，细面条用40克的有拌均匀，用大火蒸20分钟拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分开
2、备超过，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉与老抽炒至肉变色
3、加入开水并下干豆角，烹入适量的盐搅拌均匀后关火，加入蒸好的面条放入锅中搅拌均匀
4、再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟拌均匀即可 。
三、干豆角烧排骨
干豆角烧排骨食材准备
干豆角，排骨，葱，姜，干红辣椒，香菜，八角，冰糖，盐，五香粉，味精，香油 。
方法步骤
1、排骨洗净焯水捞出过凉水，干豆角泡软，但是不要泡太久
2、起油锅，煸炒排骨至发黄后放入葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉爆炒出香
3、放入老抽生抽与干豆角翻炒均匀 ， 注入温水，放冰糖大火烧开转小火
4、小火慢炖至排骨软烂，大火收汁放味精、香油和香菜即可 。
四、干豆角粉蒸腐乳肉
干豆角粉蒸腐乳肉食材准备
干豆角，猪肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油 ， 生抽，黑胡椒粉 。
方法步骤
1、干豆角用温水泡发切小段 ， 猪肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均匀腌制半小时
2、准备好蒸肉粉与腐乳汁，加入少许白糖，将干豆角倒入搅拌均匀，腌制10分钟
3、腌制好的猪肉分别过上蒸肉粉，铺在干豆角上 ， 最后再淋上少许玫瑰腐乳汁，蒸40分钟至熟 。
爱吃干豆角的人知道怎样做干豆角好吃吗，干豆角烧肉 ， 干豆角蒸卤面，干豆角烧排骨 ， 干豆角粉蒸腐乳肉，都是制作干豆角比较好的方式 ， 大家可以看看，自己动手制作的这些干豆角食品是不是更卫生呢，选择一两款
###其它资料参考###干豆角焖五花肉：
准备用料：五花肉350g、豆角干100g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、干辣椒2个、姜2片、香葱适量 。
1、豆角干提前用温水泡软；
2、洗净，沥干水，切成适量的长度；
3、五花肉带皮，切成适量大?。?
4、热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
5、当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖 ， 生抽和老抽，稍微炒炒；
6、然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
7、加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
8、试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
9、成品图 。
###其它资料参考###干豆角怎么做好吃
干豆角中带有许多营养元素，比如维他命等，对胃肠有非常好的调养功效，协助消化还能够提高人体抵抗能力和免疫能力 。干豆角怎么做好吃呢?
干豆角的做法有很多，今日就带来大伙儿一款鲜美美味可口有营养成分的腊猪蹄蒸干豆角 。关键原材料有：腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调味品水豆豉15克、蕃薯粉5克、蒜片5克、鸡精2克、红干椒粉10克、味精2克、葱段5克、食用油500克 。
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