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秋季该煲什么汤( 七 )

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4、山药红枣老鸭汤
秋分到来，天气会逐渐转凉，秋燥也将从“温燥”变成“凉燥” 。因此，民间还有句俗语道 ， 春蒸、夏拌、秋汤、冬煲，这里说的“秋汤”，指的就是秋天要多喝汤，滋阴润肺，能缓解秋燥带来的各种不适 。
5、莲藕花生猪脚汤
荷莲一身宝，秋藕最补人 。秋天产的莲藕 ， 口感脆爽又好吃，一定不要错过 。莲藕花生猪脚汤，是一道经典的家常汤水，秋分时节喝，特别养人 。

###其它资料参考###秋季可以煲南杏猪肺汤、沙参玉竹老鸭汤、冬菇雪耳猪胰汤喝比较好 。
1、南杏猪肺汤 。其中含有的南杏能够帮助润肺止咳 ， 含有较多的脂肪以及蛋白质、糖分等物质；猪肺有利于补肺 ， 含有一定的蛋白质以及维生素等，两者一起煲汤，有利于缓解秋天气候干燥引起的燥热咳嗽 。
2、沙参玉竹老鸭汤 。其中含有的沙参有利于滋阴清肺、养胃生精，含有一定量的生物碱以及淀粉等物质；而玉竹能够帮助润肠通便以及养阴润燥，含有较多的维生素A以及铃兰甙等物质；老鸭能够帮助滋阴补血 ， 秋季喝沙参玉竹老鸭汤能够帮助改善肺燥、干咳以及便秘等不适的症状 。
3、冬菇雪耳猪胰汤 。其中含有的冬菇有利于健脾益胃、滋阴润燥；雪耳有利于滋阴润肺、益胃生津，其中含有较多的蛋白质以及粗纤维等物质；猪胰可以帮助益肺润燥、健脾生津 。三者合而为汤，能够帮助改善秋季肺肾阴亏、虚火内生引起的咽干、干咳等症状 。
###其它资料参考###1、萝卜丝鲫鱼汤：功效：萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒 。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用 。
2、当归生姜牛肉汤：功效：主要用于补益补身汤 。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛 ， 同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状 。
3、白果莲子山药汤：功效：主要有健脾益胃、助消化的作用 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
4、淮妃蜜枣煲瘦肉：功效：淮山可健脾补虚、养心润燥杞子能养肝明目、补肾益精蜜枣甘润养肺、益肝益脾 ， 合而煲猪瘦肉 ， 清润可口，养阴润燥、理肺健脾,尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去,津液大增 。

###其它资料参考###秋季顿什么汤补身体
按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润 。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤,尤其是女人,经常喝适应的汤,能养生、美容 。
养生汤一：莲子百合江珧柱煲瘦肉汤
莲子百合江珧柱煲猪瘦肉为富有营养的汤品，它不仅能治疗神经衰弱 ， 还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效，如《本草经》说莲子“主补中，养神益气力”，《日华子本草》谓百合有“安神、定胆、益智、养脏”的作用 。此汤亦为秋季男女老少养生的汤品 。
材料：莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克 ， 生姜2~3片 。
做法：
1、将莲子、百合、江珧柱洗净 ， 稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状 。瘦猪肉洗净，整块不刀切 。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量） ， 先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可 。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐 。

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