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包羊肉包子用什么调料( 二 )

生活百科羊肉


适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以达到润滑皮肤作用，主要就是因为胡萝卜里面的维生素a含量丰富，它是脂溶性维生素，能够让皮肤得到保护，避免脱皮以及干燥问题出现 。
适当的吃一些胡萝卜羊肉馅饼还可以让身体免疫力有所增加，它里面所含有的胡萝卜素，进入身体以后就会转换成维生素a，免疫力也会变得比较强，而且它里面还含有木质素，可以让机体免疫机制变得更好，达到有效的抵抗癌症作用 。
###其它资料参考###羊肉馅放什么调料如下：
羊肉1000克、姜1块、大葱1根、胡萝卜3根（350克）、香菜150克、花椒（水）40粒（400克）、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、麻油5勺 。
羊肉馅饺子（详解调馅）的做法：
饺子皮、面粉1300克、水750克 。
1.羊腿肉切块清水浸泡2小时 。
2.沥干水备用 。
3.花椒用开水泡着，备用 。
4.绞肉机直接把沥干水分的羊肉块绞成肉糜，备用 。
5.胡萝卜也用料理机搅碎 。
6.放一旁，备用 。
7.葱姜切末 。
8.葱姜末、盐、生抽、蚝油一起加入肉馅，把花椒水分次边搅拌边打入肉馅里，一定顺着一个方向 ， 耐心点 。
9.一直搅到筷子可以立住，再加麻油同方向搅拌，锁住水分，羊肉更嫩 。
10.加胡萝卜碎，同方向搅拌 。
11.香菜切碎，不喜欢的可以不加 。
12.也是同方向搅拌均匀，备用 。
13.馅成了，搁一边 。
饺子皮和面不多说 。分剂子，擀皮，包饺子 。
冰箱冷冻保存 。
###其它资料参考###羊肉包子的做法和配方如下：
原料：羊肉馅、冬瓜、面粉、大葱、酵母粉、胡麻油、盐、五香粉、酱油、黄酒、胡椒粉、藤椒油、香油 。
1、冬瓜去皮去籽后的量是250克，用料理机的绞肉功能打成碎粒，用布挤出汁，留冬瓜蓉备用，汁也要留着调馅用 。
2、羊肉剁馅，要有点颗粒感，无需太碎，加盐，胡椒粉，酱油，五香粉，黄酒拌均匀 。挤出来了120克冬瓜汁，分多次加入肉馅中，每次都要搅拌到冬瓜汁完全被吸收再加下一次，直到把全部冬瓜汁加进去 。
3、冬瓜蓉放一边 ， 先用胡麻油拌均匀锁住水分 ， 葱切碎，分别用胡麻油和香油拌均匀 。再加一点藤椒油一起拌均匀，馅就做好了 。
4、700克面粉加340克水，加入酵母粉和成面团饧10分钟 。现在天热，饧一会儿即可，不必等全发，包好饧面就发了 。面团分剂擀皮，包入馅 。
5、包好的包子饧15分钟，开水上笼蒸15分钟，可以爆汁的羊肉包子就做好啦 。
羊肉包子介绍
羊肉包子是以羊肉、胡萝卜、面粉等为主料的食品 。
以上内容仅供参考：百度百科——羊肉包子

###其它资料参考###问题一：我想知道用羊肉做饺子馅放什么调料好吃？1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精 。
2.调馅加水量最重要 。要边打馅边加水 。葱姜剁成末越细越好 ， 加在肉馅里，调料逐个放入 ， 多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃 。
3.介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香 。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜 。
4.另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦 。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉 。羊肉馅饺子
水饺的风味特色主要体现在其馅心上 ， 因此 ， 馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味 。要制作出各种风味不同的水饺 ， 关键是要掌握好各种馅料的调制方法 。

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