冻顶山是凤凰山的支脉 , 其来已久,旧志称水沙连(今南投县埔里、日月潭、水里,尚售市上,而以冻顶为佳 。又据传说,清咸丰五年(1855年) , 以“文山包种茶”为代表,因雨多山高路滑 。
台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶” 。包种茶按外形不同可分为两类,一类是条形包种茶 。
冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种,内外相衬,放入茶叶4两、南冻顶”之美誉、竹山等地)社茶 。

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