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仔姜可以和什么一起炒( 二 )

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我们平常所吃的东西姜，都是经过处理生姜 。仔姜 ， 便是生姜再生出嫩叶 。因而 ， 又叫鲜姜、姜芽 。对比生姜，仔姜脆爽汁多，辣度有所降低，大部分人都能轻易接纳 。因此，在我的故乡，习惯性将仔姜当做蔬菜水果来吃，既消食又朗朗上口 。
【仔姜炒猪肉】需要食物：仔姜，瘦猪肉 ， 青椒，蒜头，郫县豆瓣酱，辣酱 ， 植物油，生抽，木薯淀粉，食用盐，味精制作流程如下所示：
第一步准备一些新鲜仔姜，一个青椒，一小块瘦猪肉 。（仔姜最好是选择前面嫩叶一部分 ， 口味脆爽）仔姜清洗整洁以后，切成片状；生猪肉切成片状；青椒切成细条 。
第二步切好的生猪肉中放进适量生抽、木薯淀粉，然后添加冷水抓拌均匀，腌渍10分钟 。准备一些蒜头切成片 ， 再配上一勺郫县豆瓣酱和一勺辣酱 。直接把菜锅热，随后倒进适量植物油，然后将腌好的生猪肉倒入锅里，炒至表层变色 。
第三步将炒好的肉推至锅的一边，随后倒进蒜头，郫县豆瓣酱和辣酱，煸炒出香味 。然后将仔姜和青椒也放入锅中，一起爆锅 。一样将仔姜和青椒炒成变色 ， 并把全部的食材搅拌均匀 ， 然后再加入适量食用盐和味精开展调料 。最后把炒好的菜，盛出来摆盘就可以一道美味的仔姜炒猪肉，就做好！很香，很好吃，特殊的下饭菜！

###其它资料参考###仔姜炒兔肉怎样炒，肉质鲜美 ， 非常巴适呢？细嫩的兔肉切割成小块 ， 过煎炸一遍再油爆，由于兔肉比较瘦，口味略干，此刻过煎炸上一小会儿，能够更增兔肉的嫩滑 ， 也让兔肉拥有六七分熟 ， 以后再油爆，味儿就更赞了 。如今在农贸市场还能够购买到鲜姜，鹅肉或是兔肉这类性凉的肉类食品 。
配搭嫩姜片炒至 ， 可养胃散寒，还能去油腻感 。这儿花朵就和分享给大家这道特色美食，生猪肉那么贵了，而兔肉还没到20一斤，营养成分更丰富，大伙儿完全可以多一些肉类食品的挑?。?来尝试不一样的菜式 。
【仔姜炒兔肉】食物提前准备：兔肉600克仔姜200克青椒2根小米手机3-4个（或剁椒一大勺）小香葱2根、蒜3瓣花椒一小把植物油、米酒、生抽酱油、盐
第一步兔肉清洗，斩成小块 。青椒二根去梗清洗切半?。晁馇谐善∠愦幸桓写心薪艺舛玫氖巧闲瞧谖译缱盏淖薪幸恍┨鹚岬目谖叮崆白急甘实鼻谐伤吭ち?。
炒菜锅内倒入少量植物油，烧到六成热后倒入切完的兔肉块，用苕帚渐渐地拨散，淋油时长不要太长，2min就可以过虑后盛出 。另找一个整洁炒菜锅，倒入适当植物油，烧开后倒入姜片葱末大蒜和花椒，迅速煸炒进行爆香 。这儿我原本准备了小米辣，老先生感觉太辣了，我便换为了一大勺的剁椒，倒入一大勺米酒炒匀 。
第二步然后倒入炸好的兔肉 ， 来一大勺生抽酱油、少量盐煸炒2min 。最终倒入辣椒丁，炒匀后一分钟上下就可以起锅 。吃过兔肉的好朋友，会发觉兔肉有点儿相近牛蛙肉 ， 淋油后尤其嫩滑，好吃的很 。生猪肉40元一斤了，而像鱼类、兔肉、鸡脯肉等价钱还比较稳定，脂肪率也越来越少，选用合理的行为，味儿更加鲜美 。

###其它资料参考### 仔姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃止痛、发汗解热的作用 ， 还能助消化作用 。夏秋之交天气变化大，容易受寒感冒 ， 多吃些姜可驱走寒气 。那么仔姜炒鸡腿肉怎么做呢，一起来看看！
仔姜炒鸡腿肉食材介绍
鸡腿1根，仔姜2块 ， 青红椒半个，生抽1勺 ， 淀粉适量，油适量，盐适量，

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