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白葱炒鸡蛋怎么做好吃吗( 二 )

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6.然后继续努力的搅打 ， 直到它产生丰富且细腻的小泡沫为止(此步骤为整道菜的关键) 。
7.油烧热后倒入鸡蛋液 。
8.用锅铲划拉散即可 。
方法二
材料
大葱，红椒 ， 鸡蛋，盐
做法
1.大葱切段，红椒切丝 。
2.鸡蛋先炒好 。
3.锅内入油，油温后，把葱段放入小火煸香 。
4.大葱炒香后 ， 加入红椒丝再煸一会儿 。
5.加入鸡蛋块，大火翻炒2分钟，调盐炒匀 。
6.即可出锅 。
方法三
原料
大葱半根、鸡蛋两个 ， 少许盐、食用油、少许味精 。
做法
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用 。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中 ， 一定要小火，否则大葱容易变焦 。
3.小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来 ， 这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟 。
方法四
原料
大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许，盐、蚝油、鸡精 。
做法
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀 。
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用 。
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色 。
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，大葱炒鸡蛋出锅即可 。
方法五
原料
大葱一根、鸡蛋三个，盐、花生油、鸡精 。
做法
1、鸡蛋打散 ， 加少许清水 。大葱切末备用 。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀 。
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液 ， 开至大火均匀翻炒 。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒 。
5、待鸡蛋呈金黄色时，大葱炒鸡蛋即可 。
方法六
原料
大葱两根，鸡蛋四个，盐，食用油，香油 。
做法
1.大葱斜切成片 ， 鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀 。
2.锅热后倒少许油，倒入蛋液 ， 开至大火均匀翻炒 。
3.鸡蛋成金黄色 ， 出锅 。
4.锅热后倒少许油 ， 加入少许盐，将葱片放入 ， 大火均匀翻炒 。
5.葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可 。
大葱
嫩葱味辛 ， 性微温，具有发表通阳，调味的作用 。
大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有引二烯内基硫醚、草酸钙 。
另外 ， 大葱还含有脂肠、糖类、胡萝卜等 ， 维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分 。
鸡蛋
新鲜鸡蛋鸡蛋可以健脑益智、保护肝脏 。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。
【白葱炒鸡蛋怎么做好吃吗】结语：以上就是为您总结的大葱炒鸡蛋的做法了，通过上文大家知道怎样做出好吃的大葱炒鸡蛋了吧 。大葱炒鸡蛋的营养价值非常丰富，而且做法也很简单哦 。喜爱厨艺的朋友可以来试试哦
###其它资料参考###葱花炒鸡蛋详细步骤
材料
鸡蛋3个，葱青3棵，盐、姜粉、植物油
做法
1、鸡蛋打散 ， 葱青切末 ， 放入少许盐、姜粉 ， 搅拌均匀 。
2、植物油烧热，改小火，将蛋液浇入 。
3、待蛋液凝固后翻炒至熟即可 。
小诀窍
葱青本身有点苦味，盐不宜多 。鸡蛋是我们生活中常见的食品 ， 不正确的吃法对我们的健康有着不良影响 。在生活中，我们应注意以下误区 。
误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高

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