经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

白葱炒鸡蛋怎么做好吃吗( 五 )

生活百科鸡蛋


用料
鸡蛋5只
大葱四分之一颗
盐适量
葱炒鸡蛋的做法
打鸡蛋 。然后把蛋液打散 。喜欢吃多少就打几颗 。
放适量盐在蛋液里面搅拌均匀 。
切好葱花放旁边等着一会儿用噢 。（葱花我喜欢切大一点 。成品吃在嘴里会很实在 。不会觉得似有似无 。）
大火 。油烧热 。倒入蛋液 。看着鸡蛋像花儿一样绽放成一个完整的饼 。
把鸡蛋搅碎放入切好的葱花 。炒均匀 。直到鸡蛋稍微有些焦色 。
找个喜欢的盘子 。新鲜的葱炒鸡蛋出炉咯 。有些人喜欢放些味精鸡精之类的在里面 。当然那样吃起来会更鲜美 。但是我还是喜欢朴素一点的食材本身的味道 。也会更健康 。

###其它资料参考###葱炒鸡蛋的做法
用料：鸡蛋 3个 ， 大葱 20克～25克 ，盐 2克。
制作过程
1、把葱切放葱花放在碗里 ， 加盐拌匀 。
2、把鸡蛋也加进去 。
3、重点来了：不要把鸡蛋打得过于散 ， 只是用筷子随便搅搅，使黄白稍有混合就可以了 。
4、锅底放油烧热(中火) ， 把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅 ， 搅几下停几秒钟再搅 。
5、很快鸡蛋就成块儿了 ， 改用铲子翻炒几下就行了 。
6、这样炒出来的鸡蛋，蓬松、有劲，口感好
###其它资料参考###大葱炒鸡蛋
【食材准备】
大葱1根 ， 鸡蛋3个，白酒 ， 盐，植物油 ， 鸡精，生抽 。
【烹饪步骤】
①大葱清洗干净以后切成滚刀块备用，注意选大葱的时候一定要选甜辣不呛口的，这样做出来的味道才会鲜香 。
②鸡蛋首先要打散放入碗中，然后用筷子沿着一个方向不停的去搅拌，搅的越散越好，搅拌好了以后在里面加入两滴白酒，这一步的目的是能够使鸡蛋变得更加软嫩爽滑，怎么炒都不会老 。
③起油锅，倒入少许植物油，油温五成热，先放入鸡蛋液开始炒香，边炒边用锅铲去翻拌，把鸡蛋炒成小块以后立马盛出来倒入盘中备用 。
④另起油锅，倒入多一点的植物油，油温六成热，放入大葱去炒香，等大葱的香味煸炒出来以后，这时再放入炒好的鸡蛋，开始翻拌均匀 。
⑤加入少许的清水，这样使得鸡蛋更加嫩滑，然后再开始调味 ， 加入生抽，盐，鸡精，全部放好以后继续翻拌均匀，把汤汁收完就可以出锅了 。
这样一道鲜香好吃，非常美味的大葱炒鸡蛋就完成了，这道菜非常的简单，但是只要掌握这步小技巧以后，都能够做出鲜香美味的大葱炒鸡蛋，喜欢的赶紧做来试一下吧！
小提示：
大葱炒鸡蛋的这个做法非常简单，小技巧也非常方便，只要在鸡蛋里面加入两滴白酒就可以了，这样就能够使鸡蛋变得更加爽滑软嫩，炒出来味道自然是不一样的，这道菜经济实惠 ， 深受大人小孩的喜欢，所以隔三差五就可以在家做来吃，是一道非常快手的家常菜 。

###其它资料参考### 葱花炒鸡蛋怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是我为您整理葱花炒鸡蛋怎么做好吃，欢迎阅读！
葱花炒鸡蛋怎么做好吃
材料
土鸡蛋4个，小葱2根，油、盐、鸡精（适量）
做法
1，将葱切成碎末，鸡蛋打散（用土鸡蛋炒出来的颜色超级好看的'）
2、把切好的葱放入鸡蛋液中，加入少许盐和鸡精 ， 加少许水真的少许就好，搅拌均匀 。
3、锅里放油 ， 油温七成热时 ， 把鸡蛋液倒入 ， 翻炒至熟出锅即可 。
葱花炒鸡蛋怎么做好吃

相关经验推荐


上一篇：再生缘剧情介绍 再生缘剧情简介

下一篇：北宋9帝有20位皇后，南宋9帝为何才10位皇后？