生普洱茶和熟普洱茶有哪些区别？
生普洱茶经过陈化过程中，茶叶的质量会受到茶叶储存的自然环境和温度的外部因素的危害 ， 所以同一种茶管状发生 。不同的人储存两年后，口味会有所不同 。通过人工堆积的形式进行陈化，人为因素操纵陈化的自然环境，质量陈化相对稳定 。总之，普洱茶通过传统工艺的生产加工 ， 保存了茶叶的原汁原味 。然而不同的地区、不同的海拔、不同的冠状直径、不同的季节、不同的炒茶习惯、自然环境和储存时间，创造了普洱茶的各种口味都是不同的 。
生普洱茶和熟普洱茶外观和颜色都有什么不同？
从普洱茶成型和发货的过程来看，普洱生茶没有醇厚，普洱熟茶是醇厚的，这也是它们最本质的区别 。普洱生茶呈浅绿色，颜色相对明亮，而普洱熟茶呈浅棕色、粽子色、灰黑色中重度醇厚 ， 看起来暗淡 。通常根据茶饼的颜色更直观地区分普洱熟茶或普洱生茶 。
生普洱茶的干茶颜色以绿色和深绿色为主 。茶汤的颜色以黄绿色为主，通过时间的老化也会发生变化 。新茶的底部以绿色和黄绿色为主 。普洱生茶的味道不同，苦味并举，回甜生津止渴快 。心苦、涩、甜、甜等味道，花果香胡立强 。
###其它资料参考###普洱熟茶是一种难于冲泡的茶 。一不留神就会滋味弱 ， 汤感薄 ， 还可能有不悦的气味 。为了把熟茶泡得好喝 ， 今天无墨记就与大家分享一些泡普洱熟茶的小技巧 。
1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础 。
110ml盖碗，投茶7克 。这个投茶量基本保证了比例的协调 。可根据个人口味自行调整 。同时调整每泡时间加以配合 。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量 ， 同时在开始几泡尽量快速出水 。
2、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面 。
从洗茶开始，请温柔注水 。可旋可吊 ， 但水流一定要平和，稳定 。不要使茶叶猛烈翻腾 。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温 。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶 。洗茶后尽量彻底沥净茶底 。
洗茶前一般需要温杯 。但既然洗茶有清洁的考量 ， 那就不宜以洗出来的茶水温杯 。推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏，无论视觉还是实际效果，都更清洁 。
小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温 。
3、前三泡：抑制杂味，提升汤感 。
基本方法：定点吊水，缓慢注入 。把水和茶的相对运动降到最低 。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅 ， 不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来 。
出汤时，建议使用公道杯 。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘 ， 但没有什么气味 。
每泡出汤完毕后，建议沥净茶底 。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性 。
4、中间三五泡：有香有水，协调交融 。
基本方法：缓慢旋水，稳定注入 。不可猛冲 。要把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水 ， 达到协调 。因此，稳定旋水说来简单，实则很考技术 。但实际泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等做实际的调整 。
5、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡 。
基本方法：急冲注水 ， 叶底保持持续高温 。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水 。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香 。
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