女性更应常吃花生“红衣”女性朋友 ， 尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃 ， 因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处 。同时 ， 花生红衣还有生发、乌发的效果 。中医认为，“发者血之余” ， 脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致 。而花生红衣养血、补血 ， 能使人的头发更加乌黑靓丽 。
目前确实有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用 ， 所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓 。”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用 。而且一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能 ， 可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成 。
跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌” 。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃 。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿 。还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用 ， 会加重腹泻 。另外 ， 因为花生中含有的油脂多 ， 需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生 。
吃炒熟花生的好处？
花生炒熟或油炸后 ， 性质热燥，炒著吃就得去皮,油炸花生米预防乳腺癌,但不宜多食 。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳 。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜
花生中的不饱和脂肪酸能使肌肤润泽、细腻、使头发丰厚，有光泽 水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮著吃营养价值更高 。另外 ， 花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去 ， 这样吃更安全 。
炒熟的花生可以煮粥吗
能是能肯定不好喝，你可以把熟花生剥皮，碾碎了 。粥做好了 。撒上面喝 。应该好喝
炒熟的花生能做水煮花生吗
不能了 ， 炒熟的花生偏硬，而且里面的水分已经没有了，在用水去煮的话 ， 就会不脆也不会像水煮花生那样的口感！建议不要做了，水煮花生还是用当季的新花生做味道最好！
###其它资料参考###新鲜的花生米怎么做好吃？提起花生米，你一定不陌生，这是一道家喻户晓的下酒菜，一杯酒，一碟花生米，快活似神仙 。但是你知道新鲜的花生米怎么做好吃吗？下面我们为你带来一篇文章 ， 相信看完以后，你对新鲜的花生米的做法会有很大收获的 。
新鲜花生米怎么做好吃
一、鲜香炸花生米
材料：花生，油 ， 糖
1、锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳 。
2、倒入花生，开中火，不停划圈炒动 。
3、至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄 ， 即可关火 。
4、这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降 。
5、花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐 ， 糖，摇匀 。
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