###其它资料参考###干豆角的做法比较简单，大家把豆角清理好了之后下锅煮大，然后捞出放在晾衣架上，太阳晒个三天左右的时间晾干即可 。这样子的干豆角保留的时间比较久，其次也可以和很多美食进行一起烹煮 。干豆角非常适合炒菜，干豆角炒肉末、清炒干豆角以及干豆角炖排骨都是很不错的烹饪方法，接下来小编详细的讲述三个菜的做法 。
干豆角炖排骨1、提前准备干豆角，用温水泡发，排骨也泡一下血水 。
2、用厨房用纸把排骨擦干，锅里放入几颗冰糖，等到颜色微微变焦黄时，把排骨放进去翻炒 。同时放入葱姜、老抽、生抽，八角、桂皮以及热水没过排骨，开水煮20分钟左右 。
3、把泡发好的干豆角放入排骨里继续一起炖煮 ， 这个过程中如果大家喜欢吃粉皮或者土豆也可以放一些 。
4、大火收收汁，出锅之前放入适量的盐和老抽即可 。这样做的干豆角非常美味，也让排骨也吸收了干豆角的香气，非常的下饭 。
清炒干豆角1、用水泡发干豆角 ， 时间大概在半个小时左右 。
2、泡发后的干豆角切成碎段，再切一些干辣椒丝、小米椒和蒜末、香葱 。
3、热锅凉油，放入辣椒丝小米铮辣和蒜末爆香，然后下入干豆角，大火不停的翻炒 ， 在锅内加入一点点的水，等到水炒完大概干豆角就已经做好了 。
4、然后加入香葱这样 ， 一份美味的清炒干豆角就做好了 。清炒的口味比较简单 ， 但是干豆角的香却很明显的突出了 。
干豆角肉末1、这道菜和清炒其实比较相似，同样的把干豆角切泡发切水，然后准备一块肉切成肉末 。
2、准备好红辣椒切成切断即可，然后准备小米辣 。蒜末撒热锅凉油 ， 放入蒜末和小米辣放入肉末不停的翻炒 ， 加入生抽、老抽，然后再次加入=干豆角和青红椒 。
4、大火不停的翻炒，加入盐调味即可 。
以上是干豆角三种非常美味的吃法，大家都可以尝试一下，做法也是比较简单 。
###其它资料参考###问题一：自制干豆角的做法 自制干豆角怎么做菜谱做法：
1.准备鲜豆角
2.豆角捡洗干净
3.锅中加入清水烧开
4.水开后放入清洗好的豆角绰水
5.绰好水的豆角要及时过凉水
6.取了过好水的豆角挂在衣架上
7.所有的豆角都入衣架后挂入阳台的晾衣架上晒干
8.晒好的干豆角 ， 我大约是晒了三天 ， 具体晒的时间根据当地的情况而定
问题二：请问豆角干怎样制作？先将江豆(其他豆角也可以)洗净 用开水焯一下 (豆角软了就可以了)放在凉水里过一下 然后挂在晾衣绳上 如果天气好 很快就干了
但关键是收藏 找点儿豆包布做一个口袋 将晒干的豆角放在口袋里 挂在通风的地方 这样可以吃一年 (用来炖肉 做馅都非常好)
还有很多的蔬菜也可以这样晒干 留在没有卖的时候吃 (比如伐菜 萝卜 小白菜等)
干豆角炒腊肉做法1：先把干豆角用水泡发 。辣肉在开水锅里煮一小会 。
2：放油烧热 。先放辣肉去炒 。在放干豆角 。放大蒜叶子 。在放盐、酱油、干辣椒粉、放水用小火焖 。水不要放太多适量 。最后放味精就行啦
问题三：自制干豆角怎么做自制干豆角做法
食材
主料
豆角
1500g
辅料
盐
1勺
清水
适量
步骤
1.备好材料：豆角和盐
2.豆角掐去头尾洗净
3.锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右）
4.用两个衣架，把豆角凉起来
5.放在太阳下面晒
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