的时间 。我家锅很?。鲜?00克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，
这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦 。
如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按一次煮饭键，但容易糊底．
建议大家先少量试做．
电饭锅蛋糕
做法如下
材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是六块多钱吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖一定是1:1,其他的东西我也就是估莫著放的.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清 ， 一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
制作步骤和注意要点
1、把三个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开 。
2、牛奶 7汤勺 。（没有牛奶,也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中 。（最好是低筋面粉）
4、搅匀 。（可以划圈搅，如果怕出筋，就朝一个方向圈搅）
5、打打蛋黄，倒入碗中拌均匀 。
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发）的盆内 。......>>
怎么做蛋糕 ， 在家里做，不用烤箱
懒人版微波炉蛋糕
1.将两个鸡蛋打散搅匀
2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀
【自制不用烤箱的蛋糕怎么做好吃】 3.将瓜子仁也倒入里面搅匀
4.搅好的蛋糕液倒入料理盒中（不用放搁垫）
5.盖好料理盒，放入微波炉里六分钟
6.取出打开盖后稍微放凉后取出即可
香蕉小蛋糕
烤箱预热至210度 。
原料：
一 ， 细砂糖120克 ， 黄油 130克
二 ， 鸡蛋2个 。
三，盐1克 ， 低筋面粉120克 ， 自发粉80克 。
四，牛奶50毫升
五 ， 香蕉1根（碾成香蕉泥），香蕉精1滴 。
制作：
1 ， 把原料一（油和糖）打到奶油状 ， 颜色发白 。
2，加原料二（鸡蛋），打到蛋和糖油融合在一起 。
3 ， 加原料三（面粉和盐）搅拌均匀
4 ， 加原料四——牛奶，搅拌均匀
5，加香蕉和香蕉精，搅拌均匀即可 。
把马芬模具垫上小花纸杯（如我图中大小的蛋糕，可以做12个），然后把面糊用挤花袋挤入其中（挤花袋不用装花嘴，直接挤 。没有挤花袋的用小勺子舀到模具中也是可以的） 。
至于挤完后出现的面糊尖 ， 不用管它 。烤完后自然就会平坦 。更何况，这是懒人版本，不用抹平那么麻烦！
入烤箱烘烤15分钟即可出炉 。凉后可以撒些糖霜在表面做装饰 。
出炉后从模具中取出来 ， 放在烤架上晾凉 。我没骗你吧，即使不抹平，蛋糕表层也一样光滑漂亮 。
说明：1，此配方如果去掉香蕉就是基础的小蛋糕——黄油蛋糕 。
2，此配方是典型的西式版本，重油 ， 重糖 ， 所以可以根据自己的口味，适当减少糖和油的用量 。
3，加入香蕉精是为了增加香蕉的香味 。因为即使选用如我图片中所用的香蕉都是不够熟的 ， 味道仍然不够浓郁 。最好用表皮都已经开始发黑的香蕉，才会有香蕉的香味 。香蕉精同香草精属于同一类添加剂，有很浓郁的香蕉味道 。如果没有可以不加 ， 也可以加入一滴香草精代替 。
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