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鱼胶煮甜的放什么材料( 三 )

生活百科鱼胶


炖鱼胶时，你也可以在里面放一些莲子和冰糖 。也很有保健价值，味道很香 。这种做法在人们的生活中很常见，也很简单 。如果你喜欢冰糖和莲子的味道，你也可以试试，你可以清热生火 。
事实上，炖鱼胶的材料都取决于你自己的搭配 。不同的搭配有不同的品味和效果 。
鱼胶用什么食材炖煮营养1、鱼胶+糯米
鱼胶15-20g，糯米、枸杞、橘子饼（切丝）适量 。清洗所有食材 ， 在高压锅中烹饪 ， 加入冰糖调味，即可食用 。
功效：美容养颜，健脾健胃，补血益气 。适用于孕妇及其怀孕后的婴儿 。这是滋养、增强活力和恢复体质的最佳方式 。
2、鱼胶+排骨
方法：鱼胶20g，肋骨适量，当归、党参、冬虫夏草、芹菜 。将所有食材洗净 ， 在炖锅中炖3小时（芹菜做好后） ， 然后调整精盐即可食用 。
功效：健脑、益智、活血、益气，益心益肾 。健脾、健胃、五脏，提高免疫力 。
3、鱼胶+红枣
鱼胶15克，红枣4-5粒（去皮），加水，炖约2-3小时，加冰糖即可食用 。
此汤适用于补气补血、养颜 。特别适用于气血不足、失去调理能力、感到疲倦、皮肤不光滑、面部有皱纹的人 。（当然可以加入莲子、百合、枸杞、人参、龙眼肉等一起炖）
4、鱼胶+当归
做法：鱼胶15克，当归10克，红枣适量 。清洗后放入炖锅中2-3小时 。
功效：可大大补充血气，用于再生障碍性贫血患者 。
5、鱼胶+猪蹄
配料：鱼胶20g、猪蹄1只、木瓜、生姜 。
清洗后放入炖锅 。加入适量水，炖3-4小时 。调味并上菜 。鱼胶炖猪脚的功效在于滋润外观，滋养身体 。
6、鱼胶+鸭肉
配料：鱼胶15g ， 鸭2只，淮山30g，圆肉30g 。
将配料洗净 ， 切成块 ， 逐个取出内脏，然后放入炖杯中，加入适量开水，盖上炖杯，用小火慢炖，隔水3小时，并加入调味料 。鱼胶龙眼肉炖鸭具有益气养血、滋阴解热的功效 。
炖鱼胶怎么去腥味1、首先将鱼胶洗净 ， 在清水中浸泡一夜（夏天放入冰箱保存），换一到两次水 。第二天，将其与洋葱、生姜和料酒一起煮5分钟 。然后拿出来清洗，然后炖，就不会有鱼腥味了 。
2、放入适量姜片、葱和料酒，用一大锅开水煮沸，自然冷却，然后加入鱼胶浸泡一夜 。清洗后放入冰箱保鲜袋中速冻 。想解冻多少就取出多少 。
3、将适量姜丝、葱丝和料酒放入锅中煮沸 ， 加入鱼胶煮沸10分钟，沥干，然后用水煮沸5分钟 。春夏三次，秋冬五次 。煮沸、洗涤后，可用于炖煮 。
4、鱼胶浸泡干净后，加入茶和水，一起在锅里煮 。煮沸后 ， 取出鱼胶，然后用清水冲洗鱼胶 。经过反复回收利用，可有效去除鱼胶的腥味，可制作各种无腥味或极淡腥味的鱼胶炖菜或菜肴 。
5、鱼胶或多或少有点腥味 。炖后加蜂蜜，或炖时加蜜枣、红枣或杏仁粉、西洋参、鲜奶和牛奶，可以减少鱼腥味，有助于女性的容貌和血液 。

###其它资料参考###主料
鱼胶
45g
红枣
180g
桂圆
20g
山药
50g
辅料
生姜
4-5片
步骤
1.鱼胶称好后加入适量生姜细丝浸泡2小时 ， 鱼胶泡透，腥味泡出来洗掉 。这步很重要，不然汤会很腥的 。
2.红枣桂圆和山药分别称好后洗净 。
3.砂锅里放几片姜，在把泡好的鱼胶，洗好的红枣桂圆山药倒入锅里，慢炖4小时 。红枣和桂圆炖好后就很甜了，不需要加其他调味料 。
4.炖好的鱼胶红枣甜汤，味道香甜可口，腥味几乎没有，吃到鱼胶会略带点腥 。能吃海鱼的鱼胶味道绝对接受 。

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