直到海白全部打开了，就把冬瓜放进去，直到冬瓜煮透了撒上葱花即可 。
一般来说是不用放盐 ， 海白本身就有味道，味道很鲜的 ， 海白煮的时候会有白泡沫记得捞起来 。
###其它资料参考###楼主你好
是可以一起炖汤喝的
海白其实就是海蛤蜊
食用之前的处理方法：
在盆子里撒上点盐，再用很烫的热水倒上点，不要倒多了，把盐化开，单纯用凉水泡盐化的慢，然后在接上一盆凉水，滴上几滴花生油，把蛤蜊和扇贝分开放到盆子里，呆个两天一晚上的 等他们把头都冒出来 就开始吐干净了 。
蛤蜊鱼头汤的做法步骤
1. 买回的大头鱼去鳞片 ， 去鱼鳃、对半切开，刷干净鱼腹的黑膜 。把头尾分别斩开 。
2. 蛤蜊用清水泡洗两遍，再放两勺盐浸泡2个小时左右 。
3. 锅里放油烧热，把鱼头和鱼尾放下去煎至两面焦黄色 。
4. 汤锅放6碗左右的清水，丢下拍扁的姜块，倒进米酒煮开
5. 把煎好的鱼头丢进一起熬制1个小时左右（中火）
6. 这时可以放下蛤蜊
7. 保持大火煮6、7分钟左右 。蛤蜊在锅内噼里啪啦发出响声，壳全部爆开 。
8. 用网勺捞起蛤蜊 。
9. 配上自己喜欢的酱料 。
10. 鲜嫩的蛤蜊肉非常好吃 。
11. 最后调入盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀 。
12. 舀起乳白色的鲜汤即可饮用 。
小贴士：
鱼头先煎制再熬汤色泽漂亮 。米酒和姜块帮助去腥和提鲜 。蛤蜊在汤里不需煮太久，久了口感柴而老 。喜欢葱花的可以在上桌前撒点提味 。
希望对你有帮助
###其它资料参考###海白汤是以海白、青菜等为主要原料的汤羹 。
海白 数个
豆芽 50克
蒜 适量
姜 适量
葱花 适量
胡椒 适量
盐 适量
色拉油 适量
味精 适量
制作过程
1.海白、豆芽洗净备用 。姜、蒜切碎 。
2.锅中加入豆芽，放上海白 。
3.加入盐、味精、胡椒，然后加少许水和色拉油 。
4.加盖、中小火煮至水开，海白也张开口，撒上葱花即可起锅 。
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