鸡腿肉和什么炒 _鸡腿

鸡腿炒什么菜好吃？

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鸡腿肉炒土豆、胡萝卜、栗子等都是不错的搭配。但是最爱的还是鸡腿肉炒土豆和胡萝卜哦～下面就为大家介绍鸡腿肉炒土豆和胡萝卜的具体做法：
1、首先准备材料：鸡腿3根，土豆2个，1个胡萝卜，油适量，盐适量，干香菇12个，青辣椒1个，葱适量，料酒1大勺，蚝油1大勺，两勺生抽，鸡精少许，姜适量，蒜适量。
2、鸡腿肉切成小丁，加入1勺葱蒜姜，少许胡椒粉和盐， 1勺料酒，2勺生抽， 1勺蚝油，鸡精拌匀备用。
2、土豆、胡萝卜切成小丁，锅中加点盐，放进去煮熟备用（不用捞出来，放小锅中就行，除非你家就一个锅，那没办法了）。
3、另起锅热油，加入鸡肉炒熟，加入土豆、胡萝卜和，喜欢汤多的可以加一些煮土豆的水，等汁裹住肉表面后，将泡好的香菇倒入。口味重加点盐炒匀出锅，浇米饭上搅合搅合，一口就上瘾了，不信你试试哦～
总的来说，鸡腿肉炒土豆和胡萝卜都挺好吃的。

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鸡腿肉的家常做法如下：
主料：鸡腿四个、香菜5根。
辅料：卤水两茶匙、生抽一茶匙、料酒3茶匙、糖一茶匙、鸡精一茶匙、小青椒四个、生姜一块、大蒜三瓣。
1、鸡腿去骨。
2、切块，生姜大蒜切好备用。
3、切小段。
4、锅中放油把生姜大蒜煸香。
【鸡腿肉和什么炒】5、下入鸡腿肉。
6、翻炒到发加入料酒。
7、再加入生抽、鸡精、糖、卤水翻炒。
8、收汁。
9、香菜切好备用。
10、起锅前导入香菜拌匀完成。

###其它资料参考###1、准备食材。香菇用温水泡开。鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
2、鸡腿肉洗净焯水。
3、锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
4、加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
5、泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
6、将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
7、起锅装盘。
###其它资料参考### 鸡腿肉爆炒做法
鸡腿肉爆炒做法，在现实生活中，鸡腿的香气是很多小朋友难以抵挡的，新鲜的`鸡腿的肉质鲜美，而且吃起来的口感也是非常不错的，那么下面为大家分享鸡腿肉爆炒做法。
鸡腿肉爆炒做法1食材
鸡腿 2个
胡萝卜 1根
辣椒适量
姜、葱适量
油适量
生抽适量
生粉适量
料酒适量
方法/步骤
鸡腿洗净切块，葱姜洗净切好放在一起
倒入生抽，生粉，料酒腌5分钟
胡萝卜切片、辣椒切块
起锅烧油，倒入鸡块翻炒均匀
倒入胡萝卜和青椒翻炒均匀
加适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅
鸡腿肉爆炒做法2将菜椒去头切圈，姜切丝，蒜切片，红辣椒切片。
将鸡腿切开，放入锅中，下入姜片，煮沸后清洗捞出。
锅中倒入少量的油，放入姜、蒜、辣椒炒香，鸡腿下入锅中。
加少许老抽、蚝油、米酒、盐、白糖。
中小火焖煮15分钟，撒入切好的菜椒、青辣椒即可出锅。
总结如下。
鸡腿肉爆炒做法3食材
鸡腿 150克
芹菜 70克
胡萝卜 70克
方法/步骤