3：搅拌均匀 。
4：马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀 。
5：混合后的粉倒入过滤勺中 。
6：筛入蛋液里 。
7：先用塑料刮刀按不规则方向翻拌成絮状 。
8：然后揉成面团 。
9：取一小块面团，揉成小长条 ， 用个勺子一小份一小份的分割，顺便勺出放在手掌中，然后揉成比黄豆稍大些的圆球 。（可一次揉3到4粒，太多了不是很好揉）
10：依次做好放入铺了油纸的烤盘里 ， 每粒之间稍微隔开 。
11：放入预热好的烤箱，180度，12分钟左右 。
12：烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可 。
###其它资料参考###材料：面粉250g，酵母2.5g ， 泡打粉2.5g，糖2.5g，牛奶125ml
做法：把所有材料混合揉成面团后发酵 放在比较暖和的地方1到2个钟头就可以了 面发酵好后多揉一阵子,这样出锅的表面特别光滑
备注：其实我不会发面 我指的不会发面是不会揉面团 不是方子的问题 我觉得揉面太可怕了 所以每次我都请面包机代劳 听别人说用手揉的面成品出来后比面包机揉面效果要好的多
还有种办法
原料：速发面粉、鸡蛋、牛奶，白糖
1.把鸡蛋打出泡沫后，加面粉、牛奶、白糖和面 。
2.电饭锅调到保温档，感觉锅里的温度已经上升后把和好的面放进去，发酵一个小时 。发酵久了面才会好，而且这次我是选择先发酵后成形，这样的面会更好吃 。
3.发酵后取出再和一下面，然后取一大块在案板上搓成条状 ， 均匀地切片，切好后再调整一下形状 。
4.入锅隔水煮十五到二十分钟就可以了
###其它资料参考###用料
牛奶
鸡蛋
熟刀切
糖
盐
蛋奶馒头片儿的做法
小刀切，我用的就是一般超市速冻的啦 。蒸熟后切片儿 。
牛奶70度，这个温度掌控就是不要让它沸腾，慢慢有热气了就成，加糖（多点） ， 微量盐搅拌，然后把馒头片放入，彻底吸饱牛奶，注意，当心弄碎，很脆弱 。
蛋液里头放糖，盐，不用图了吧？然后裹上
【蛋奶馒头蒸多久】油热，之后再微火，开始蛋奶馒头宝宝制作过程
文章插图
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