1、准备一些辣椒面，再准备一些辣椒粉 ， 都给倒进碗中 ， 如果喜欢吃辣一点的辣椒 ， 可以添加一些比较辣的辣椒，往辣椒粉里面添加白糖，之后再放入一些胡椒粉，充分的搅拌均匀，之后再往里面添加一些凉油 再次搅拌均匀 防止辣椒粉炸糊了
2、准备半碗花生米，先把花生米给清洗一下，之后再把花生米放进锅中，锅中添加油 也不添加水，小火慢炒，防止给花生炒糊了，要不断地搅拌，翻拌至花生炒至焦黄酥脆，一直炒到花生米听到噼里啪啦的响声，之后再将花生米盛出来 晾凉
3、准备一些生姜 切成姜片 再准备一些洋葱 ， 切成洋葱丝 ， 之后再准备一些香菜 ， 大葱适量切成葱段 准备好全部放进碗中
4、准备大料 ， 有八角 桂皮 香叶 花椒，把大料放进温水里面清洗一下，清洗干净之后，再把花生米给捞出来，之后再放进水中浸泡 这样比较容易入味
5、炒好的花生米已经放凉了 ， 将花生米给盛出来，然后再放进食品袋里面，用擀面杖给敲碎 ， 之后再放进辣椒粉里面 不停地搅拌，搅拌均匀 放在一边备用
6、锅中多放入一些食用油 ， 之后再烧热，放入大料 再放入葱姜蒜洋葱香菜，小火慢炸 ， 炸香之后 洋葱炸干之后，把里面的料渣都给捞出来，油温烧高 然后将热油一点点地倒进辣椒里面 边添加边搅拌 防止给炸糊了
7、锅中留少许油 放入一些白芝麻炸香 ， 之后再把热油倒进辣椒油里面 充分地搅拌均匀，美味好吃的自制辣椒就做好了 。
香菜
香菜学名芫荽，也叫香荽或胡荽等多种别名 。香菜是我们生活中常见的一种调味品，由于它的味道十分特殊，所以有人对它爱不释手，有人却对它绕道而行 。
推荐食谱：【花生拌香菜】
1、准备适量的新鲜的香菜，先把香菜给挑拣一下 ， 烂掉的叶子要扔掉，之后再把香菜放进盆中，香菜表面的灰尘比较多，将香菜多清洗几遍，洗到水不再浑浊，之后再捞出 控水备用
2、准备一把花生米 先把花生放进水中给清洗一下，洗净之后擦干花生表面的水分，之后锅中烧油 将花生米冷油下锅，小火慢炒，不停地翻拌，防止花生给炒糊了，花生炒到焦黄酥脆 再盛出 自然放凉
3、准备一些小米辣，洗净之后再切碎 之后再准备一些大蒜，拍碎再剁成蒜蓉，之后再放入碗中 ，
4、接下来开始调味，添加盐 鸡精蚝油 生抽 香醋 辣椒油 再放入一些白糖提鲜，之后再充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就调好了
5、锅中烧水 添加盐 再放入一些食用油 大火烧开 再放入香菜 ， 添加油 可以炒焯水的香菜颜色更加翠绿好看，焯水断生后捞出 之后再放进凉水里面过凉
6、将香菜捞出 挤出里面的水分，之后再把香菜切成长短均匀的香菜段，切好的香菜段放入碗中 ， 再准备一些花生米拍一下 放入香菜碎里面
7、把调好的料汁倒进香菜碎里面 充分的搅拌均匀 之后再盛入盘中，美味好吃的花生拌香菜就做好了 。
“少食3果”
西瓜
西瓜本是夏季的应季水果，春季不可贪凉 。在春天吃西瓜会加重身体中的湿气 。所以春天要少吃，或者尽量不吃西瓜 。
柠檬
柠檬 ， 我们大家都不陌生 。日常生活中一般都喜欢将柠檬切片泡水喝 。春天肝气旺盛，饮食上要少酸多甘 。所以要少吃柠檬、山楂等等一些酸性食物 。
山竹
山竹属于最寒性的水果，肠胃较弱、体质虚弱的朋友也要减少摄入量 。
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