怎么烙丝瓜饼 _丝瓜

丝瓜饼怎么做好吃又简单？

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丝瓜简单又好吃的家常做法：
主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。
辅料：蚝油1勺、食盐2克。
1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。
2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。
3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。
4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。
5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。

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夏天，正是丝瓜上市的季节，鲜嫩，水份多，经络少。炒着吃，煮汤吃，都很受欢迎。
其实，丝瓜还可以拿来做煎饼呢。
将鸡蛋加入面粉中，混合上切碎的丝瓜粒，一起搅拌均匀烙成饼，不仅简单快速，几分钟就可以做好，口感也十分的清新。
做为早餐，真是再合适不过了。
丝瓜蛋饼
【准备食材】：
丝瓜1根、鸡蛋2个、面粉70g（约小半碗）
清水适量、盐2g、胡椒粉少许
【做法】：
1、丝瓜去皮，切成小?。?
切得越小越好操作，不过颗粒稍大一点儿吃起来更有感觉。
2、面粉倒入大碗中，打两个鸡蛋进去，搅拌均匀。
3、然后加入适量的清水，继续搅拌均匀，至呈现稀面糊状；
提起筷子面糊会马上滴落下来。
4、将前面切好的丝瓜丁加入面糊中，加2g盐，少许胡椒粉，一起搅拌均匀。
5、电饼铛预热后，上下盘刷油，倒入蛋面糊，铺平。
盖上盖子，铬至两面熟即可。
烙的时候是真香?。〉昂钠鹄? ，顶起上盖，特别有做蛋糕的感觉。
可以反个面儿再多煎一下。
没有电饼铛的，可以用平底锅来煎，先煎好一面再煎另一面就可以了。
煎好的蛋饼，蓬松柔软，丝瓜独特的甜，使得蛋饼的口感更加清新。
切成自己喜欢的块状，端上桌！
配上一杯热豆浆，便是很好的早餐啦。
有豆，有蛋，有菜，有五谷~
【小贴士】：
1、做这款早餐饼，最好不要省略鸡蛋，鸡蛋要多一些才够柔软蓬松。
2、用平底锅烙的话，丝瓜要再切小一些，饼子摊薄一些再更好翻面。
###其它资料参考###1、首先,将丝瓜洗净,去皮,然后切碎胡萝卜也切碎并切好葱花。
2、然后,将上述准备好的材料装进容器中,并加入适量的盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
3、接着,在容器中倒入适量的面粉,搅拌均匀。
4、接下来,在平底锅中倒入适量的食用油。
5、油热后,取一小勺倒入锅中,待一面煎至定型后,再翻过来煎另一面。
6、两边煎至金黄后，就可以出锅了。
###其它资料参考###丝瓜放入盆里，再倒入切好的葱花、木耳和鸡蛋碎，然后调一下味：加入适量的蚝油，盐，味极鲜，鸡粉搅拌均匀丝瓜馅做好了。醒发好的面团揉光后搓成长条，切成比饺子皮稍大一点的剂子，按扁擀平，中间放上我们调好的丝瓜馅料，上面再盖上一张皮，四周捏紧后用叉子压出漂亮的花边。电饼铛预热后，底部刷油，放入饼胚，饼胚上面再刷点油，盖上盖子烙3分钟，烙至饼微微鼓起，饼皮金黄，按一下饼皮能迅速回弹就熟了，盛出来慢慢享用吧。丝瓜烙饼原来这么好吃，不用发面，烙一烙就搞定，比饺子更鲜更香！