怎么烙丝瓜饼( 五 ) _丝瓜

2.为什么我做出来的排骨有腥味呢？
答：排骨有腥味主要是在排骨焯水去腥时没有做好。我在排骨焯水时加入了料酒和姜片，两者都能够起到去腥的作用。排骨焯水时很重要的一点是，排骨要冷水下锅焯水，切记不要热水下锅焯水，这样会使排骨中的血水很难被逼出，从而导致排骨焯水失败，血水依然留在排骨体中，因此你做出来的排骨有腥味，同时排骨的口感也不好。
"丝瓜烧排骨"之结束语鲜香滑嫩的丝瓜烧排骨制作方法到这里就讲完了，掌握了上述的制作小技巧，就可以制作出一道丝瓜入口滑嫩、排骨鲜香的丝瓜烧排骨。