(2)将芡实、茯苓一并磨成粉,一同放入碗内,用温水调成糊,备用 。
(3)煮锅中加入1000 ^-1200毫升清水 , 将粳米放入,用大火烧沸 。
(4)将制好的芡实茯苓糊倒入锅里,搅拌均匀,改用小火熬煮30- 40分钟 。
(5)待米烂粥戌时,放入适量的食盐调味,稍焖片刻,即可盛起食用 。
3.功效:补气血,养肾阴 。
蛋黄小米粥
1.材料:小米60克,鸡蛋一个 。
2.做法:
(1)砂锅中加入两碗水,烧开 。
(2)小米洗两遍 , 沥去水,备用 。
(3)鸡蛋放锅上蒸熟 , 也可以放水中煮熟 。
(4)锅中水开后,放入小米,中火烧开后,改小火煮 。
(5)煮10分钟后 , 边煮边用勺子搅拌,直至熬得黏稠 。
(6)鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎 。
(7)小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可 。
3.功效:对症新妈妈产后虚弱 。
小米红糖粥
1.材料:小米80克,红枣15枚,红糖适量 。
2.做法:
(1)将小米淘洗干净,放入开水锅内, 旺火烧开后,转小火 煮至粥稠 。
(2)再加入红枣炖煮 。
(3)食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成 。
3.功效:养胃健脾,益中补血 。
大麦山药五谷杂粮粥
,1.材料:大米50克,麦仁100克,山药100克 。
2.做法:
(1)将麦仁洗净用凉水浸泡两小时 。
(2)浸泡好的麦仁和白米淘洗干净后放入锅中 , 放入足量的水 , 大火熬开后,中小火熬四五十分钟 。
(3)山 药 削好皮后放入冷水中浸泡备用 。
(4) 45分钟后米粥已经变得黏稠了再倒入山药再煮15分钟即可 。
3、功效:助消化,热量低 , 清理身体杂质 。
薏仁绿豆大麦粥
1、材料:大米80克,薏仁20克,绿豆20克,大麦仁10克,葱花少许 , 食盐3克 。
2.做法:
(1)先将大麦仁、薏仁、绿豆洗净泡一个小时 。
(2)泡过的大麦仁、薏仁、绿豆一同入锅,煮到 豆皮开始裂开、脱落 。
(3)把淘洗干净的大米放入同煮,煮烂即可 。
3.功效:解腻,清肠道 。
大枣银耳五谷杂粮粥
’1.食材:粳米100克,银耳10克,红枣15克,莲子10克,枸杞10克 。
2:调料:白砂糖适量 。
3.做法:
(1)干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净 。
(2)红枣洗净,泡软去核 。
(3)莲子、拘杞分别洗净,泡软备用 。
(4)粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分 。
(5)锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸 。转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖、枸杞,稍煮即可 。
4.功效:健脾 , 生气血,通肠,清宿便 。
黑芝麻粳米粥
1.材料:黑芝麻25克 , 粳米50克 。
2.做法:
(1)黑芝麻炒熟研末备用 。
(2)粳米洗净与黑芝麻入锅同煮 , 旺火 煮沸后,改用文火 煮至成粥 。
3.功效:补益肝肾,滋养五脏,预防早衰 。
五谷糙米粥
1.材料:糙米50克,黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克,冰糖适量 。
(1)将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净,分别用冷水浸泡2-3个小时,捞出沥干水分 。
(2)锅中加入约2000毫升冷水,将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入,先用旺火烧沸,然后用小火煮45分钟,边煮边搅拌 。
(3)待粥软烂后,熄火,加冰糖调味,继续焖煮5分钟 , 即可盛起食用 。
3.功效:健脾和中,调养脾胃 。
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