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萝卜能和什么菜一起炒( 二 )

生活百科胡萝卜


1、牛肉丝炒胡萝卜
材料：
牛肉50克，胡萝卜150克 ， 酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许 。
烹调步骤：
1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净 ， 刮去皮，切成细丝 。
2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用 。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒 ， 再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒 ， 加入剩下的酱油，拌匀即成 。
功效：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸 。胡萝卜含胡萝卜素丰富 。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效 。
2、胡萝卜肚丝
材料：
胡萝卜150克、食盐适量、熟猪肚50克、葱丝10克、料酒10克、湿淀粉20克、酱油姜丝各5克、花生油25克 。
烹调步骤：
1、胡萝卜洗净、切成丝，放盘中待用 。
2．炒锅上火，倒入花生油烧热，放入葱丝、姜丝炒出香味，再加入胡萝卜丝、肚丝、食盐 ， 烹入料酒、酱油翻炒至熟 。将湿淀粉下锅勾芡炒匀，盛入盘中即可 。
3、黄油炒胡萝卜豌豆
材料：
净胡萝卜1250克 ， 煮鲜豌豆750克 ， 黄油100克，盐10克，鸡汤150克 。
烹调步骤：
1、将胡萝卜切成6毫米的方丁放入锅内加水煮沸，煮熟后捞出控去水 。
2、煎盘内放黄油烧热，再放胡萝卜、煮鲜豌豆、加盐、鸡汤炒透即可 。
4、胡萝卜饼
材料：
胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个 ， 牛奶适量，植物油、白糖各少许 。
烹调步骤：
1、将胡萝卜洗净 ， 切碎，放入锅中，注入沸水 ， 使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟 。
【萝卜能和什么菜一起炒】2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻 ， 取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣 ， 备用 。
3、将平底锅置火上 ， 放入植物油，烧热，入做好的小饼坯 ， 煎熟即成 。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生 。
特点：外酥里嫩，松软适口 。
问题七：土豆炒白萝卜的做法，土豆炒白萝卜怎么做好吃土豆炒白萝卜的做法
主料
白萝卜
半根
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜大蒜
适量
米醋
适量
步骤
1.土豆去皮 ， 切成薄片
2.白萝卜切成和土豆均一的薄片
3.热锅起油，爆香生姜大蒜 ， 倒入土豆片，翻炒均匀
4.倒入白萝卜片，继续翻炒
5.点适量温水，将土豆焖熟
6.水份收干后，洒入食盐，米醋，胡椒粉，炒匀出锅 。
问题八：萝卜干炒什么好吃材料
五花肉150g豆干5片萝卜干约120g虾米一小把红辣椒2根糯米辣椒适量红葱头4~5瓣酱油一小匙米酒一大匙黑椒粉适量蔬菜油适量
做法
step11
准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁
step22
糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!
step33
准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香

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