2.排骨中加入料酒、黑胡椒、盐、少许白胡椒、少许孜然粉、几滴白醋，抓匀腌制40分钟以上 。
3.放入鸡蛋、面粉、淀粉 ， 搅拌均匀，面糊可以挂住排骨就可以，然后再放些芝麻和黑胡椒 。
4.锅中热油 ， 油热后放入排骨，小火慢炸，定型后记得要把粘连在一起的分开哦 。
5.两面焦黄后，捞出控油，提高油温 ， 再复炸30秒后即可 。
蒜香炸排骨
蒜香的炸排骨，非常香，不用担心味道太冲哦 。
1.排骨剁成合适大?。?洗净沥水 。
2.蒜剁成细末，蒜末一定要细哦 。
3.蒜末放入排骨，再加入盐、生抽、料酒、少许白胡椒粉抓匀腌制 。
4.放入面粉、鸡蛋、淀粉搅拌，不需要加水，面糊可以挂住排骨就行 。
5.然后再腌制30分钟左右 ， 蒜香的多腌制才好吃哦 。
6.锅中热油，油热后小火放入排骨炸至两面焦黄，熟透即可 。喜欢更脆一些的还可以复炸一遍哦 。
###其它资料参考###这段时间特别的想吃肉，去菜市场土豪了一把，买了一 斤排骨回来，买回来后肯定要做个好吃的肉，就试下蒜香炸排骨啦！原来排骨这样做，真的是超级超级的好吃，越吃越过瘾！蒜香味浓郁，排骨酥脆入味，真的是连骨头都不放，过做法也简单，大家也一起来学学吧！
材料
排骨500克，蒜末2勺，盐半勺，糖1勺，淀粉2勺，料酒1勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺，黑胡椒碎适量，鲜胚玉米油适量 。
做法
1、排骨洗干净切块，加入切好的蒜末 ， 十盐半勺十糖1勺十淀粉2勺十料酒1勺 ， 生抽2勺，蚝油1勺 ， 黑胡椒碎适量搅拌均匀，腌制2小时以上 。
2、锅里倒适量油，加热到7成热，放入筷子会冒小泡泡，将排骨一块一块的放入，小火慢炸至金黄色看起来 ， 再复炸一遍，复炸的时间大概1分钟 。
小贴士：炸过排骨的油 ， 过滤掉渣可以用来炒菜哦！这样就不浪费啦 。
无论是煎，炸，炒选用的油，我都会选择健康的油，非转基因的油！我买的是中餐厅同款健康油-西王鲜胚玉米油，清香可口、不上火、不油腻、油烟少 。新鲜鲜榨，非转基因，不添加抗氧化剂对于追求健康饮食的是很好的选择哦！
鲜胚玉米油，比较清香，除了做饭用到它，我烘培做的蛋糕也用到了玉米油 。做出来的蛋糕也特别的好吃！
喜欢蒜香炸排骨做法的朋友们记得收藏起来慢慢做哦~
###其它资料参考### 简单的油炸排骨做法
简单的油炸排骨做法，众所周知排骨是一种大众的食材，有大排、小排、子排、肋排之分，烹饪方式也有多种，此菜口感细腻 ， 风味独特，下面我就给大家分享简单的油炸排骨做法 ， 快来看看吧！
油炸排骨怎么做1油炸排骨
第一步
油炸排骨味道鲜美，香、脆、酥，非常好吃 ， 那么油炸排骨的做法是怎么样的呢，来看一下吧 。
将排骨用清水洗净血水 ， 然后加入醋、生抽、淀粉、盐、糖进行搅拌均匀，腌制一个小时 。
第二步
将鸡蛋打入碗中 ， 然后用筷子搅拌均匀
第三步
在腌好的排骨上倒入鸡蛋液体，并搅拌均匀 ， 让排骨都均匀的粘上鸡蛋液体
第四步
起锅放油，油热后放入排骨，炸至金黄色，将排骨炸熟 。
第五步
将排骨油炸熟就可以出锅了，这样油炸排骨就做好了，油炸排骨的做法简不简单呢，动手亲自试一下吧 。
油炸排骨怎么做2油炸排骨
食材：
排骨、食盐、耗油、香菇、番茄酱、料酒、生粉、蒜、调和油、黑木耳
相关经验推荐
- 油炸好的排骨怎么做
- 隔水蒸鸡多久
- 六大茶山普洱怎么样
- 油炸红烧肉怎么做好吃吗
- 草莓籽能不能种 草莓籽怎么种植
- 龙润号普洱茶怎么样
- 油炸红薯块怎么做好吃法
- 陇南43号茶怎么样
- 油炸红薯块怎么做好吃吗
- 露春山茶怎么喝