2、雪莲果能做汤
雪莲果做汤喝也是一种不错的吃法，制作时可以准备五百克排骨，把它洗好以后切成段状，用开水焯烫 ， 取出以后入汤锅加清水加入葱与生姜，一起炖制，炖到排骨六成熟时，就把雪莲果去皮切成块状，直接入锅，炖到排骨熟透 ， 加入适量的食用盐调味，调匀以后雪莲果排骨汤就能取出食用 。
3、雪莲果可以炒食
雪莲果不但可以当水果直接食用，还可以炒制以后食用，在炒制时可以把雪莲果去皮切丝 ， 把瘦肉切丝，加料酒和淀粉与蛋清腌制一下 ， 起锅放油以后先把肉丝放入炒到变色，加入葱丝和生抽，再把雪莲放入炒匀 ， 加入食用盐调味，然后起锅装盘即可，这样炒出的雪莲果口感脆嫩，会让肉丝也有一种淡淡的香气 。
###其它资料参考###1.雪莲果是什么
雪莲果是一种新型水果，外形似红薯 ， 味道像水梨，其实，它是植物菊薯的块根，原产于南美洲的安第斯山脉，现主要在我国的云南、四川、台湾、福建等地种植，雪莲果中含有丰富的水分和寡糖，味道又甜又脆，营养价值也高，既能当成蔬菜食用，也可以当成水果食用 。
2.雪莲果什么味道
雪莲果中富含水分及寡糖，口感清甜爽脆，味美多汁，但是因为雪莲果是一种根茎类的食物 ， 所以本身带有一点“土腥味”，有的人是可以接受这种味道的 ， 但是有的人是完全无法接受这种味道 。
3.雪莲果怎么吃
雪莲果有多种食用方法，可以根据自身的喜好选择炖汤、煮粥、小炒或者生吃等等 ， 下面介绍两种常见的食用方法：
雪莲果生吃
做法：
1、将雪莲果洗净，削皮 。
2、然后将雪莲果切成小块放入碗中 。
3、然后直接生吃即可
4、也可以淋上蜂蜜食用 。
5、雪莲果炒肉
材料：雪莲果1个 ， 瘦肉200克，食盐、味精、酱油、淀粉适量 。
做法：
1、将雪莲果洗净，去皮切丝，泡在盐水中备用 。
2、瘦肉洗净，切丝，用酱油、食盐腌制入味 。
3、锅中放油，烧热后加入肉丝翻炒 。
4、待肉丝变色，加入雪莲果翻炒 。
5、然后加入食盐、味精 ， 水淀粉翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###食材
雪莲果 1个
骨头 500克
盐 少许
方法/步骤
1
生吃
雪莲果洗净，削皮之后可直接切块食用 。味道清脆，甘甜，水分充足 。
2
也可以切小块和其他水果一起加入沙拉酱 ， 搅拌后，制作水果沙拉 。
3
雪莲果汤
红枣冰糖炖雪莲果的味道也是很不错的 。将雪莲果红枣和冰糖一起放入锅中煮30分钟左右即可 。
4
将骨头或者鸡斩成小块，焯去血水 。雪莲果洗净切块，加入红枣、八角、桂皮、少许生抽、姜片，放入锅中炖一个半小时左右，加盐调味即可 。雪莲果炖汤也会保持清脆的口感 ， 增加肉的香味 。
5
雪莲果炒肉丝
可以切丝或者切片加瘦肉一起炒
先将肉丝腌制一会儿，放油下锅快速翻炒几下盛起，将芹菜木耳下锅翻炒，加入雪莲果丝肉丝 ， 加入调料 ， 继续翻炒至略微发软即可 。
6
以上就是雪莲果的几种常见吃法了，生吃和煮汤是大众比较容易接受的吃法，味道也更好一些 。
###其它资料参考###1、直接吃
雪莲果直接吃对人类身体最好，但那些直接从土中菜挖出来的雪莲果直接吃会感觉味道并不甜，在采挖以后放到阴凉地方晾2~3天以后再把它洗净，削掉表皮直接吃，这时会感觉雪莲果的口感特别好 ， 而且味道比较甜 。
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