芭蕉花除了能吃以外，还可以入药 。《本草纲目》最后有言芭蕉花具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效 。有主治胸膈饱胀、脘腹痞疼、吞酸反胃、呕吐痰涎、头目昏眩、心痛；怔忡、风湿疼痛、妇女经行不畅等症 。此外，芭蕉花的功效作用还有以下几点：
1、治心痹痛：芭蕉花烧存性，研，盐汤点服二钱 。
2、治反胃吐呃饮食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈饱胀：芭蕉花二钱 。水煎，点水酒服 。
3、治怔忡不安：芭蕉花一朵 。煮猪心食 。
4、治肺痨：芭蕉花二两，猪肺半斤 。水炖，服汤食肺 ， 每日一剂 。
5、治心绞痛：芭蕉花半斤，猪心一个 。水炖服 。
6、治胃痛：芭蕉花、花椒树上寄生茶各五钱 。煨水服，一日二次 。
想不到 ， 芭蕉花竟浑身是宝，所以说，芭蕉花可以做菜 ， 这是真的！
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###其它资料参考###芭蕉是热带和亚热带地区比较常见的植物，它的果实和花等部位都是可以食用的 。芭蕉心和芭蕉花都可以制作成各种美食，比如凉拌芭蕉心 ， 清炒芭蕉心和芭蕉花炒肉等 。
凉拌芭蕉心 。首先将新鲜的芭蕉芯洗净以后切成丝状，并摆盘 。准备调味料，包括香醋 ， 香油 ， 生抽，食盐和鸡精等 。将所有的调味料倒入碗中，调制成料汁 。将大蒜用搅拌机打成蒜泥 。最后将料汁和蒜泥浇在芭蕉芯上就可以食用了 。芭蕉心有微微的苦涩味 ， 一般人是可以接受的，如果无法接受的情况下 ， 可以用淡盐水浸泡半小时后食用 。
清炒芭蕉心 。首先将芭蕉心清洗干净后，切成片状后备用 。香葱切成碎末，大蒜用搅拌机打成蒜泥 。清炒的时候，芭蕉心可以不用淡盐水浸泡 。锅中加入适量的玉米油，蒜泥和香葱末倒入锅中炒香 ， 随后将芭蕉心倒入锅中大火快速翻炒 。大约三十秒后，加入适量的食盐和白糖调味 。继续炒三十秒左右，清炒芭蕉心就可以出锅食用了 。切记一定要全程大火快炒，避免其中的水分流失 。
芭蕉花炒肉 。准备的食材包括芭蕉花，五花肉 ， 小米辣椒和韭菜等 。调味料包括食盐、葱姜，生抽和香油等 。首先把芭蕉花的外层老化花瓣去除，尽量选择浅黄色的幼嫩的部位 。然后把芭蕉花放入沸水中氽烫 。取出后迅速切成丝状备用 。芭蕉花加入适量的食盐均匀揉搓，这样可以去除芭蕉花的苦涩 。猪肉切成末，小米辣椒剁成圈 ， 生姜切片，韭菜切成段 。起锅烧油 ， 将生姜片和猪肉同时倒入锅中翻炒，猪肉变色后，加入小米辣椒 。猪肉炒至七成熟后 ， 将芭蕉花倒入锅中翻炒至断生 。最后将加入韭菜和调味料，炒制韭菜断生后 。芭蕉花炒肉就可以出锅食用了 。
###其它资料参考###大家好，我是小白菜多肉美食 。最近这段时间一直在追由黄磊，张子枫，何炅等人参加的综艺节目《向往的生活4》 。
这个节目里主打的依然是美食，而且这次美食与往常的的还不一样，都是具有特色的云南西双版纳美食，很多都是我们没吃过的！
来播了2集，里面已经出现了很多奇特的食材，如香茅草，芭蕉花等 ， 都是可以用来做菜的 。
最让我感兴趣的就是用芭蕉花做的菜，黄磊在里面提到了芭蕉花的做法，把它们摘下来处理干净，弄出里面的黄色花朵之后 ， 再裹上一层面糊，把它们放到油锅中一炸，吃起来外酥里嫩，非常好吃！听他这么一说，可把我给馋到了，我还是第一次听说这芭蕉花、香蕉花能吃呢！
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