当即就种草了这种食材，在某宝下了单，礼拜天下的单，今天就已经收到了！
在我拿到这芭蕉花之后，咨询了一下出售这芭蕉花的老板，想知道有没有更好吃的做法 。老板说这种花炒肉丝最好，油炸不如炒肉丝美味，听老板这么一说 ， 本来我是想做油炸芭蕉花的，马上准备做成芭蕉花炒肉丝！
下面看看我是如何做这道菜的吧！
肉丝炒芭蕉花
所需食材
主料：芭蕉花2~3个，青辣椒一个 ， 红辣椒1个，猪肉一小块 。
调料：油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
【云南芭蕉花怎么吃】制作步骤
1：将买回来的香蕉花清洗一下表面，把它们的大花瓣一片片掰下来，然后取里面的黄色的花蕊 。这芭蕉花就这部分和里面的比较嫩的部分可以吃 。
2：把这些花蕊弄出来之后，放在清水中清洗干净，然后烧一锅水，把它们放在热水中氽烫一下，烫好之后捞出过凉水备用 。
3：猪肉切成丝，辣椒切成块备用 。
4：锅里放上一些油，油热后放入大蒜爆香，然后把肉丝放进去炒一下 ， 炒出香味之后倒入芭蕉花和青红辣椒，翻炒一下之后放上点生抽炒一下，炒个十来炒，然后加入盐和鸡精调味，这道菜就可以出锅了 。
5：找几片干净的老芭蕉花瓣，把它们清洗干净，再把这炒过的香蕉花摆在上面 ， 摆出花形，在中间放上一朵茉莉花，颜值还蛮高的！
看看这就是我做好的肉丝炒芭蕉花了，看到它们就忍不住想尝一尝 ， 但是当我夹起一筷子 ， 尝了一口之后，真的好想哭 ， 太涩嘴了！从来没有吃过这么难吃的东西！刚嚼了几下就吐了出来！
这些花瓣是涩的，口感一点也不好 。根本就没法吃，和我想象中的美味一点也不一样，难道是黄磊骗人吗？怎么和节目里不一样？他在节目里描述的味道，我最后怎么一点也尝不出来？这到底是为什么呢？
所以我又去问了出售芭蕉花的老板，当我把我的的制作步骤告诉他后，老板指出了我的错误，说在用芭蕉花做菜之前，一定要把它们在水里泡上几个小时，中间还要换几次水，才能用来做菜，只氽一次水是不行的，会涩口 。
弄了半天，原来是我前期制作的步骤出了问题！
下面给大家附上去掉芭蕉花涩味的详细步骤：
1：把花瓣取出来之后，泡上4-5个小时 ， 中间多换几次水 ， 如果花瓣变黑也没关系，这是正常的氧化现象 。
2：泡好之后，把水烧开，然后把花放到水中焯烫1-2分钟，烫好之后马上把它们捞出来 ， 过凉后挤去水分 。
3：再把它们切一下，然后撒上一点盐 ， 再用手把它们揉搓一下，搓出花里面的一些水分，大概搓个3分钟左右 ， 搓好之后 ， 再用水淘洗几次，就能完全去除涩味了！如果你现在也在看《向往的生活4》，买了这种芭蕉花来吃的话 ， 一定要把它们放到水中多泡一下，再多换几次水，多洗一下它们，再用来做菜哦！
这次的芭蕉花算是浪费了，早知道如此，就应该去多请教一些人 ， 知道了去除芭蕉花涩味的小窍门，就不会出错了！
但愿我下次能够制作成功，你有吃过这种芭蕉花吗？如果有其他去除芭蕉花涩味的好方法 ， 欢迎你分享一下 ， 非常感谢！
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###其它资料参考###芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花 。很多朋友平时都是吃芭蕉比较多，但有没有吃过芭蕉花呢？其实，芭蕉花的做法很简单哦，而且吃芭蕉花还有解腻、减肥的功效！是不是很心动呢？那么快来学学吧！
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