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百合粥怎么熬( 四 )

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而秋冬季节呢 ， 也可以吃一些百合银耳粥，干燥的天气总是让人感到不适，百合银耳粥有润肺去燥的功效，在干燥的季节食用也是对身体有益的 。
百合银耳粥还能清心安神，现代人处于高压的生活状态，对许多人来说，失眠、睡眠质量不好都是常见的问题，这时候可以吃一些百合银耳粥，可以有助于改善睡眠 。
百合粥的做法7秋季干燥的气候，会导致人体出现口干、咳嗽、皮肤干燥粗糙等现象，这个时候就需要喝些滋阴润燥的养生粥 ， 百合粥是不二之?。涫? ，百合粥的做法有很多，今天就为大家介绍以百合为原料的12种百合粥做法 。
秋季第一粥：百合粥
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽 。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品 。
百合味甘微苦，性平 ， 其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分 ， 如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。
最佳吃法：煮粥
百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴；也可煮粥吃 ， 如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖 ， 不仅可口 ， 而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神 。
最好搭配：杏仁
杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者 。
百合粥的12种做法
1、银耳百合粥
银耳（干）10克，百合（干）10克，粳米25克 。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可 。
功效：此粥有益气 ， 养阴 ， 润肺之功效 。
2、南瓜百合粥
百合3颗，大米100克，糯米50克 ， 南瓜少许 。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦 。
功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力！
3、杏仁川贝百合粥
材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克 ， 糯米50克 。
做法：把杏仁、川贝、百合洗净 ， 加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米 ， 煮约30分钟 。
功效：可降气、润肺 ， 止咳 。可改善咳嗽有痰 ， 胸闷少气 ， 口干舌燥 。
4、莲子百合粥
材料：大米150克，百合干25克 ， 莲子25克，枸杞2颗 ， 冰糖30克 。
做法：百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时 。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可 。
功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神 。
5、百合红枣粥
材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个 。
做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成 。
功效：江米甘平，能益气止汗；百合甘苦微寒，能滋阴降火；山药滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A 。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目 ， 而且起到美容养颜的作用 。
6、小米百合粥

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