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百合粥怎么熬

生活百科百合

百合怎么熬粥 如何做百合粥？1、原料：百合，大米，冰糖 。
2、首先把干百合取出挑选一下，去除杂质，然后用清水泡上 。大约泡两个小时，直到百合舒展上面没有皱纹即可 。
3、把大米清洗干净 。加适量的水放入锅中 。大火煮开小火炖
4、煮20分钟以后直到米粒成熟，我们就可以倒入百合 。百合后放这样可以保持百合，能够比较完整 。
5、煮十分钟以后即可关火，这个时候米粒已经开花 。百合也熟了 。
6、用勺子搅拌均匀 ， 放入适量的冰糖 。进行调味 。做好的百合粥，稍微冷却一下就可以食用了 。
百合粥的做法步骤如下：
1、大米加水稍加清洗 。
2、大米放入电饭煲内胆加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲 。
3、小米加水稍加清洗 。
4、大米煲开锅，小米入锅同煲 。
5、取百合干加水稍加清洗 。
6、再开锅，百合入锅同煲，食材熟断电 。
7、盛出享用 。
###其它资料参考###用百合熬粥 ， 具有润肺止咳、宁心安神的作用 。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用 。因为干无花果也很甜，所以可代替冰糖提味 。红豆可以有生津、利小便、消肿的功效 。红豆是有红色外衣的，所以，经常吃红豆可以护心 。粥煮得特别软糯粘稠 ， 特别适合给小朋友吃，又好消化 。
主料2人份
干百合8克
干无花果3克
赤小豆10克
辅料
米10克
步骤1
干百合和红小豆，用水浸泡几小时 。
步骤2
干无花果洗净 。
步骤3
将食材放入炖盅，再加入洗净的米 。
步骤4
加足够的水，放入炖锅中，炖煮2小时，至米粒绵软
步骤5
【百合粥怎么熬】倒入碗中食用
百合粥成品图
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烹饪技巧
家里有什么食材都可以放些
###其它资料参考### 百合粥的做法
百合粥的做法1第一步
将小米，糯米，百合，红枣都洗净，放入锅内，加入适量的水
第二步
盖上盖子开始蒸 。晚上睡觉前插上电 ， 选择慢炖，到第二天早上刚好 ， 吃的时候加红糖即可 。
第三步
若早上熬 ， 需要把小米、糯米大火煮开后撇去浮沫，然后改小火煮20分钟左右，加入红枣继续煮，等粥稍微浓稠时加入提前泡好的百合 ， 当小米粥浓稠后关火即可 。
百合粥的做法2。
百合银耳粥做法
原料：百合30克、银耳10克、大米50克、冰糖适量 。
做法：
1、事先将银耳泡发并清洗干净备用；
2、将大米淘洗干净备用，再将百合清洗干净备用；
3、接半锅水，将大米、百合、银耳都加入水中，文火煮至粥熟，开火前加入冰糖；
4、大米煮软后即可停火出锅 。
百合银耳粥食材的挑选
在挑选银耳时主要通过品相、气味、味道三个方面来选择 。首先是品相方面 ， 最好的银耳耳片色泽较好呈现出金黄色 ， 质地比较干燥，朵大体轻，而且肉质肥厚坚韧而有弹性，观察蒂头没有杂质 ， 如果银耳呈白色一般是经过硫磺漂白 。其次是气味方面，优质的银耳一定没有酸、臭、异味等，如果有则谨慎购买 。最后是味道方面 ， 大家在选购银耳时可撕下少许口尝一下，如果在嘴中有刺激或有辣味，则说明这种银耳一定经过硫磺熏制，如果食用则不利于身体健康 。
百合银耳粥的烹饪技巧
可能有的妈友们在泡发银耳的时候遇到过小困难，我就教给大家一些小窍门，帮助大家泡发出优质银耳 。首先将银耳在凉水中浸泡一到一个半小时，如果是在像现在的秋冬季节，就可以使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净 。特别提示一下，个别银耳在泡发后会因为膨胀而变得很多，因此妈友们要格外注意，根据家庭食用量泡发适量的银耳，不要浪费哦 。而且银耳煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差 ， 但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦 。

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