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菜类吃什么明目( 六 )

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第二类是含胡萝卜素多的食物 ， 如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等，最好煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃 。这类食物所含胡萝卜素在人体里能转变成维生素A 。
第三类是含核黄素（维生素B2）多的食物如：牛奶、干酪、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等，能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢 。（特约专家 徐庆）
还有：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳 。药验方验方 1、桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服 。每日1次 。2、胡萝卜6根 ， 水煎2日服完，连服几十天 。可消积明目 。3、白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克 ， 共煮汤食 。可健脾胃，补肝肾 。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等 。4、枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程 。5、菊花茶开水冲泡，经常饮服
###其它资料参考### 吃什么蔬菜对眼晴有好处
吃什么蔬菜对眼晴有好处 ， 很多的人注意自己的身体状况，所以在食物的选择方面也很注意，那么要怎么样的食物会起到护眼的作用呢，草莓，蓝莓都是可以的 ， 吃什么蔬菜对眼晴有好处 。
吃什么蔬菜对眼晴有好处1一、含维生素A的蔬菜：维A对眼睛有保护作用，它可维持眼角膜正常 ， 从而防止角膜出现干燥退化，同时还可增强在黑暗环境中的视物能力，所以平时护眼可多吃一些含维生素A的蔬菜，如胡萝卜就是不错的选择 。
二、含维生素B群的蔬菜：维生素B群对眼睛健康有重要作用，一旦缺乏这种维生素，就会导致眼睛出现畏光，流泪，视觉疲劳的现象 ， 所以平时大家可多吃一些绿叶蔬菜 ， 
豆类等含维生素B群的蔬菜，以更好的保证视网膜和角膜的正常代谢，促进眼部肌肉增强弹性，避免近视 。
三、含维生素C的蔬菜：当人体缺乏维C时，会因为晶状体浑浊而引起白内障，所以平时要多吃含维生素C多的'新鲜蔬菜，如小白菜，黄瓜，花菜等 。
四、含锌丰富的蔬菜：锌不只存在人体的骨骼和血液中 ， 同时人的眼角膜表皮，虹膜，视网膜和晶状体内也含有锌元素，因此多吃一些含锌的蔬菜对眼睛也是有好处的，含锌多的食物有豆类、萝卜、大白菜，平时可多吃这些食物 。
五、含钙丰富的蔬菜：缺钙不仅会影响骨骼健康，对眼睛也会有影响，如不注意补钙 ， 会导致发育的眼球壁-巩膜弹性降低，晶状体内压上升，从而引起近视眼 ， 所以平时护眼可多吃一些豆类,芥菜,苋菜,荠菜等含钙较多的蔬菜 。
六、含玉米黄素和叶黄素的蔬菜：这两种物质对保护眼睛健康有很大作用，它们可以减少紫外线对眼睛的伤害，同时可以延缓眼睛老化，有很强的抗氧化作用，可防止视网膜黄斑病变和白内障等疾病，所以平时可多吃含玉米黄素的黄色玉米，西兰花 ， 还人含叶黄素的菠菜，甘蓝，芥菜 ， 菠菜等蔬菜 。
吃什么蔬菜对眼晴有好处21、菠菜对于眼睛是很好的蔬菜，而且能够降低老年人眼睛不太好，菠菜含的胡萝卜素成分比较多，坚持吃菠菜的话能够降低眼睛方面的疾病，还能够补充铁元素，预防眼睛方面的疾病发生 。
2、番茄是不少人都喜欢吃的，番茄含的维生素是特别高的，每天可以吃三个左右的小番茄，就能补充好矿物质，而且能够增加食欲 ， 番茄对眼睛也是有好处的，能够保护眼睛，番茄不管做菜还是生吃都很好吃 。
3、胡萝卜的营养大家都知道，只要吃了胡萝卜就能转换成维生素在体内，所以能够保护眼睛，而且眼睛疲劳的时候可以吃胡萝卜，能够起到缓解的作用，对于经常用眼睛看电脑的人，特别要多吃胡萝卜，这样才能对眼睛好 。

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