豆角焖面多久 _豆角

豆角焖面几分钟可以熟？

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20-25分钟。
豆角焖面的做法如下：
主料：面条（生）一斤、豆角一斤、排骨四两。
辅料：大蒜两瓣、姜一小块、大料一个、大葱一段、料酒两匙、老抽两匙、盐适量、蚝油适量。
步骤：
1、将豆角洗净，掰成小段。
2、取适量排骨肉切成条状。
3、将辅料准备好。
4、锅里放入适量水，放上蒸帘，开火加热。
5、同时准备好炒锅，油比平时稍微多放些，将辅料放入炒香。
6、先放肉和料酒炒一炒，再放入豆角和老抽，翻炒几分钟。
7、加水，刚没到豆角，加蚝油和盐，盖上锅盖焖15-20分钟。
8、面均匀盖到豆角上焖10分钟。
9、然后翻一次面，以便熟的更均匀，再蒸10-15分钟，期间一定要看看锅里的水，如果干了要及时加些水。
10、时间到了，就可以将面搅均匀，尝尝咸淡，可以出锅了。

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豆角焖面的正确做法是什么？小编是北方人最爱吃面食，尤其爱吃豆角焖面，在制作这道美食的时候，要先准备好食材，四季豆400克，五花肉300克，新鲜面条500克，大葱，生姜，大蒜。植物油，老抽，生抽，鸡精，食用盐，蚝油。然后将四季豆洗干净，斜着切成段，五花肉切成片，葱姜蒜洗干净切成末，下面可以开始制作豆角焖面了。
一、豆角炒熟后，面条闷多长时间就可以出锅了？
起锅烧油，油热放入葱姜蒜末爆香，翻炒两下，立刻将五花肉倒入进去，大火翻炒，炒到肉变色以后倒入适量生抽，老抽，食盐，继续翻炒，将切好的豆角倒进去翻炒两下，在炒豆角的时候可以适当多炒一会，豆角炒熟了，然后将锅里加入适量的开水，水要没过菜一厘米，盖上盖子炖两分钟，这个时候打开锅盖，将锅里的水盛出一小碗，将准备好的新鲜面条均匀的铺在上面，盖上盖子，转小火5分钟。然后看一下还剩多少汤水，如果还剩很多汤，可以继续闷两分钟，如果汤很少，将之前盛出来的汤倒进去，盖小火焖三分钟，让味道充分进入到面条里。正常情况下是汤正好收完，用筷子搅拌均匀就可以关火了。
二、结语
在制作这道美食的时候，豆角一定要炒熟，因为豆角半生不熟是不可以食用的，豆角焖面相对来说有一点油腻，做好了以后可以做一个简单的汤，来搭配着食用。面条可以用蒸好的熟面条，也可以将面条提前放锅里蒸5分钟，如果嫌麻烦，就像上面一样豆角炒熟以后，加入足量的水，直接将生面条放上去，焖煮一会儿就可以了。无论吃任何美食，适量即可，千万不要多吃以免消化不良。

###其它资料参考###豆角要煮多久
要煮15-20分钟
豆角虽然脆脆的好吃，但是往往脆脆的口感带来的危害就是根本还没煮熟，所以建议煮15分钟左右，这样才能彻底把豆角煮熟。煮熟后的豆角吃上去软软的，但是不会有生涩味道，也不用担心豆角没有煮熟而产生毒素，可以放心食用。
豆角怎么烹制才好吃
1.豆角焖面
豆角焖面北方人一定特别熟悉，这是北方人特别爱吃的一道面食。它的制作方法也是比较家常的，先把豆角炒熟，然后把面条放进去，放入大锅中一起焖，多焖炖一会，直到把豆角焖软烂，把面焖熟为止。做好的豆角焖面豆角软烂，面条吸收了汤汁也很入味，一口气可以吃上好几碗。