方法四：益气理血 ， 枸杞猪肾粥： ...
猪肾的选购方法
猪肾是猪的一种内脏，虽然外表不太好看，但是它的营养价值确实很高的，所以人们经常买猪肾烹饪各种美食 。不过 ， 虽然人们都知道猪肾的营养功效高，但是对于如何选购猪肾却一知半解 。那么，对于猪肾，在购买的时候究竟要如何选购呢？
首先 ， 选猪肾时，要看其颜色：新鲜的猪肾柔润光泽 ， 有弹性，呈浅红色；不新鲜的猪肾颜色发青，被水泡过后变为白色 ， 质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味 。其次看它的表面有没有血点：若有，则不正常 。最后还有注意，看它是否比一般的猪肾厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子 。其检查方法是：将猪肾用刀切开 ， 看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买 。
在选购好猪肾以后，最好是回家后立即烹饪食用 ， 如果因为某些原因不能及时食用的话 ， 也需要对猪肾进行一个保存，对于猪肾的保存方法也是很简单的，主需要将猪肾洗净后装入有少许清水的保鲜袋中，扎紧袋口 ， 放进冰箱中冷冻，用这种保存方法可贮存2个月左右哦！
猪肾的宜忌人群
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效 。还可以用来治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。因为猪肾具有以上的食疗功效 ， 并且烹饪出来的食物味道也非常好，所以受到很多人的欢迎，但是并不是所有人都适合吃猪肾的，在食用猪肾的过程中我们也需要注意一下关于猪肾的相关注意事项！
对于一般人来说，都是可以食用猪肾的 。尤其适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；而对于那些血脂偏高者、高胆固醇者则需忌食 。
除了要注意猪肾的宜忌人群之外，我们在食用的时候还要注意猪肾的一个搭配宜忌：
猪肺与猪肾相克：猪肾、猪肺均为寒凉食物 ， 同食伤脾胃 。芦笋与猪肾相克：猪肾、芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃 。黄豆与猪肾相克：猪肾和黄豆共食，会导致人体消化不良 。海带与猪肾相克：猪肾和海带同食，会导致人体便秘 。
以上是关于猪肾的一个宜忌人群和猪肾的搭配宜忌的讲解 。了解了以上的`信息以后 ， 大家在食用猪肾的过程中就要十分的注意了哦！一定要按照正确的食用指南进行食用 ， 这样不仅能够充分的吸收食物的营养，还能够健康安全的享受美食！
孕妇能吃猪肾吗
猪肾是一种营养价值很高的食材，用猪肾烹饪出来的美食受到很多人的欢迎，那么对于需要补充各种营养的孕妇来说，猪肾是不是一个好的选择呢？对于这个问题，妈网百科在这里为你解答！
人们习惯称动物的肾脏为“腰花”，例如猪的肾脏被称为“猪腰花” 。它有滋肾利水的作用 ， 是适宜孕妇间隔食用的 。
不过在烹饪猪肾的时候，我们在清洗猪的肾脏时 ， 可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺，它富含皮质激素和髓质激素 。如果孕妇误食了肾上腺 ， 其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿 。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快 ， 诱发妊娠高血压或高血糖等疾患 。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状 。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净 。
祖国医学理论有“以脏养脏”之学说 ， 即常吃动物的什么脏器就可以滋补人的同种脏器 。这一学说已经被现代医学证实 。例如：猪心富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素 。吃猪心可以加强人体心肌的营养，增加心肌的收缩力 。妊娠期间肾血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，肾脏负担增加，因此，孕妇应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏 。但是在食用的时候一定要注意将肾上腺割除干净 ， 并且要间隔食用！
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