红薯可做什么油炸 _红薯

红薯可以油炸吗红薯油炸怎么做好吃？

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大多数情况下，红薯是可以油炸的。红薯的吃法有很多种，可以炖汤、可以油炸，还可以做甜品等等。下面让为我们具体来看看吧！
红薯可以油炸吗红薯是可以油炸的。
红薯营养丰富，据分析，每100克红薯含蛋白质2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，热量127千卡，钙18毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，烟碱酸0.5毫克，抗坏血酸30毫克，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。
红薯油炸怎么做好吃油炸红薯食材：
主料：红薯3个
辅料：油适量
步骤
1.红薯去皮洗干净甩去水份
2.将红薯切滚刀，滚刀比较好吃
3.锅中放入适量多些油，油热至八成热，把红薯倒入炸
4.待红薯炸浮起来以后，转小火，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动，炸到金黄色，捞出沥干油
5.装盘即可
炸红薯条用料：
红薯（地瓜）若干、油一些
步骤：
1、红薯削皮，切成条。冲水（很重要），待干。
2、锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热。冒烟后，下红薯条。改中火，慢慢炸。
3、炸到金黄色，微微有些焦黄，就捞出来，把油漏干。
4、装到碗里就可以吃啦。加盐或否都很美味！
小贴士：
1、一开始油可以热些，把型炸好（大概是这个意思），然后改中火慢慢炸就好了；火大容易焦，火小容易吸油。
2、分批多次炸，一次炸一些就好，其实耗油很少。
3、炸出来会比原本的?。圆挥们械锰?。
油炸红薯丝食材：
红薯2个、面粉适量
步骤：
1.红薯切丝
2.切丝后和面粉一起，加点水搅拌，确保红薯上覆盖面粉。
3.锅里放油，油热后放入红薯丝炸～
4.炸至金黄，出锅。
吃红薯的注意事项吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心” 。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

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用料：红薯2个、面粉200克、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、酒酿汁适量。
步骤：
1、红薯去皮，切1.5厘米左右的片，薄一点容易熟，但是太薄了粘面粉糊时容易断，你们把握分寸吧。
2、酒酿汁里加一个鸡蛋，少许胡椒粉，盐。
3、倒入面粉。
4、加入适量水，搅拌成稍微粘稠的面糊。
5、红薯片粘上面糊。
6、放入油锅中小火炸。
7、红薯片浮上来，筷子戳着变软了，捞出来。
8、吃之前再复炸一次，使外面的面糊焦脆一点，口感更好。

###其它资料参考### 众所周知红薯不但好看而且还可以食用，红薯的食用价值还非常高，经常吃红薯可以起到促进消化和提高免疫力的作用，此外红薯还有预防便秘和减肥的好处，红薯的做法有很多种，我们不但可以用红薯来煮汤而且也可以采用红薯切块来油炸，下文我们介绍一下油炸红薯块的'做法。