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出售的现成的薯条怎么做的( 六 )

生活百科薯条


1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开，加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条，大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
1、土豆洗净 ， 先不要削皮
2、放在蒸锅里面，大火蒸熟
3、将蒸熟的土豆用勺子按压成泥状，再塑造成元宵大小
4、锅里放入油烧到五成熟
5、将捏好的土豆球放入锅里炸，捞出控油
6、放凉后撒上盐等佐料
将削皮土豆切成方条，用清水洗净，用漏勺控干水分 。炒锅上火，放入植物油烧热 ， 将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐 。

###其它资料参考###很多人都有吃薯条的习惯，薯条也是生活中最为常见的零食之一，人们制作薯条的食材主要包括两大种，分别是红薯和马铃薯，马铃薯也就是大家熟知的土豆 ， 用土豆做薯条的方法有很多，但推荐大家选择又健康又好吃的制作方法，详细制作步骤如下 。
自己用土豆怎样做薯条？
1、土豆洗干净 ， 去皮，切成细细的长条；
2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻；
3、倒入盐水中浸泡10分钟左右 ， 取出沥干水份；
4、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入 ， 焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出；
5、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
6、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
7、平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟 ， 捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可 。
想吃炸薯条了 。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY 。
炸薯条做法很简单 ， 
方法是：
1土豆洗净去皮 ， 切成条，5毫米见方即可 。不宜过细，否则口感欠佳 。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条 ， 土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起 。
轻轻用炒菜的铲子翻动 ， 使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可 。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了 。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了 。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好） 。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条 ， 炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止 。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可 。
炸薯条的正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法 ， 不过不是个个都是正确的，找了个正确做法和大家共享，希望大家行事时小心 ， 切薯条时就不小心切到手指了，希望大家可以从中得到乐趣！
薯条好吃，也容易做 。选七八个大土豆 ， 要薄皮滑面的 。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了 。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状 ， 不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则 。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰 。待浸得了味，捞出晾干 。切记一定要去掉水份 ， 不然的炸时会溅油 。

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