2、香芋地瓜丸也可以用油炸的方法烹饪 。香芋地瓜丸不需要解冻，炸之前可以先放两个地瓜丸，试一下油温够不够 。如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了 。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中 。等到地瓜丸浮起在油面上，炸制2-3分钟，香芋地瓜丸变成金黄色就可以捞出来了 。
###其它资料参考###放好预热的空气炸锅，180度炸10分钟，预热炸锅3分钟 。
方法如下：
1、去超市买香芋地瓜丸哦 。
2、把少量油倒入碗中 ， 取出地瓜丸，放在碗中滚动 。
3、直到表面都有油了就可以了 。
4、裹好油的地瓜丸放入空气炸锅中 。
5、设置180度 ， 10分钟 。在第6分钟左右的时候，可翻动一下地瓜丸 。
6、出锅啦 。
清洁方法
1、使用完后先将锅底的残油倒出 。
2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好 。
3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网 。
4、待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次 。
5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干 。
###其它资料参考###香芋地瓜丸属于主食、点心类
做法
只需开袋直接放入温油(150-160℃左右)中，煎3一5分钟至金黄，即可食用 。注意:切记勿用大火 ， 易使其变黑 ， 影响色泽与口感 。
或可在家中自行制作，方法如下:先将地瓜洗净切丝，撒上香芋粉拌匀，做成丸子状，放入温油中炸熟即可 。
###其它资料参考###炸地瓜丸子火候应该如何把握？在炸地瓜丸子的过程中，火候的把握非常重要 。油温一开始不需要很热，用小火炸3-5分钟 。如果整体一起炸，时间会稍微长一点 ， 大概5分钟 。这时候你会发现丸子的颜色很漂亮，金黄色漂浮在油面上，此时丸子的外皮还是柔软的 。这时候转大火 ， 迅速将丸子的外皮定型，颜色会变深一点 。根据丸子的大?。?炸约30秒至1分钟 。
1.准备1000克红薯 ， 大小适中，刮去外皮洗净 ， 切成薄片 。越薄越容易蒸 。如果你能用筷子轻松地刺穿它，那就是你所要的 。
2.等时间到了 ， 将红薯片倒入不锈钢盆中，趁热压成细腻的红薯泥 。红薯本身含有糖分，如果觉得不够甜，可以加入一勺白糖，然后准备250克糯米粉 。
3.少量多次 ， 边倒边搅拌，将糯米粉和红薯混合成面条状 。如果太干，可以加少量水，但不要加太多 。
4.加入糯米粉后，就可以开始揉面了 。当面团揉成一块面团时，干粉完全消失 ， 拿在手上软软的很细腻 ， 塑性也很简单，这时候就可以揉出红薯丸子了 。
5.一个丸子大概10克左右 ， 抓一小块面，放在手心捏成一个球，不要堆太多，以免压扁 。
6.启动锅并加热油，当油五成热时，加入红薯球 。轻轻摇动锅底，或用筷子推动 。不让丸子黏底，就让小火慢慢炒 。如果油温过高，外面会糊 ， 但里面还不熟 。
7.控制火候的同时，注意不要让丸子粘到底 。用小火炸 ， 直到丸子飘起来，等待颜色变成金色，前后约5分钟 。
8.刚出锅的红薯丸子还是滚烫的，稍微温热的时候就可以吃了 。放凉了的丸子不好吃，一定是热乎乎的，金黄酥脆，软糯香甜 。
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