2.保护胃粘膜
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用 。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3.消除致癌物质
南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，预防癌症，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力 。
###其它资料参考###南瓜蒸熟透的时间如下：
1、电饭锅30分钟 。要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜 。
2、微波炉10分钟 。一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟 。
3、炒菜锅15分钟 。有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜 。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点 。
南瓜中的成分
南瓜中的成分及价值有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等 ， 还含有丰富的微量元素钴、锌和果胶 。
南瓜的主要成分是多糖类、类葫芦素、矿物元素、氨基酸等 。一方面，因南瓜也含有碳水化合物，消化吸收可转化成葡萄糖，另一方面 ， 南瓜中含有丰富的膳食纤维 。
###其它资料参考###大火烧开，中火蒸，10分钟左右 。做法如下：
主料：南瓜300克、西兰花200克 。
辅料：盐3克 。
步骤：
1、备料 。
2、南瓜洗干净 ， 切条备用 。
3、锅放顶连的水 ， 放南瓜，盐撒在上面，盐用1克，大火烧开，中火蒸，10分钟左右 。
4、蒸熟备用 。
5、西兰花洗干净后，锅放适量清水，放2克盐，两滴油，烧开放西兰花，煮1分钟左右 。
6、捞出放冷水浸泡备用 。
【窝瓜蒸多久能熟】7、摆盘即可食用 。
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