3 猪皮吃了有什么好处滋养皮肤吃一些炸猪皮能达到滋养皮肤作用，它里面的胶原蛋白非常丰富 ， 可以转化成明胶 ， 是网状空间结构 。能够让细胞生理代谢增加，让身体体质得到改善，皮肤组织的储水能力以及生理功能都能得到改善，平时经常吃一些 ， 就会发现皮肤状态变得越来越水润，皮肤衰老的速度减缓，皱纹出现的几率也变得没有那么高 。
补血活血吃一些炸猪皮还可以达到补血活血作用，它里面含有脂肪，蛋白质，还含有维生素以及硫酸物质，被身体吸收以后血管就能软化 ， 血液循环的速度也能提高，造血功能变得更好，经常吃一些可以让血液里面的血红素含量变得更多，让血小板的活性增强，血栓生成的几率就会变少，补血活血的效果是相当不错的 。
延缓衰老炸猪皮里面的蛋白含量非常高，比起瘦肉来说还要高出很多，碳水化合物的含量也非常丰富 ， 炸猪皮适当的吃一些还是很好的，能够被身体很好的利用吸收，让身体素质提高，身体衰老的速度也可以减缓 。
4 猪皮吃了会胖吗一般情况来说 ， 吃猪皮是不会长胖的 。因为猪皮不但维生素及钙、镁、磷、铁等微量元素 ， 还有丰富的胶原蛋白，但是猪皮中脂肪的含量却很少，仅为同等重量猪肉的一半，所以适量的吃一些肉皮是不会长胖的 。
###其它资料参考###原材料： 干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克 。
调味料： 花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克 。
制作： 1、干猪皮用凉水浸泡透 ， 切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段；2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用；3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡 ， 淋入麻油即成 。
猪皮胶冻
猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中 ， 加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可 。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃 。
猪皮红枣羹
猪皮500克去毛，洗净，切成小块 ， 与洗净的干红枣100克，放入锅中，加水适量 ， 以小火慢炖，也可加冰糖适量 。分顿随意食之，或佐餐食用 。
凉拌藏猪皮
本方除有一般的滋补作用之外 ， 还可治疗血小板减少引起的各种出血病症 。
油炸猪皮汤
干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条 。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用 。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤 。
青椒猪皮
用料：猪皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许 。
做法：
1、将猪皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上 ， 用刀里外刮?。盟逑矗?然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意 。然后将洗好的猪皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗 。
2、在冷水锅里放几片姜，放入猪皮 。煮到七成熟就行 。
3、猪皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用 。
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将猪皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让猪皮颜色变黄 ， 放入青椒、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可 。
主料：猪皮100克（将猪皮晒干油炸而成），玉兰片50克，葛笋片10克，水发木耳50克 ， 猪肉片100克，火腿片100克，肉汤、盐、味精各适量 。
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