咸鱼独具特色的鲜香，完全没有腥味，茄子炖得软烂，完全吸收汤汁 ， 入口即化 。
7.黄焖鸡
老经典了，热腾腾的砂锅 ， 酱色的鸡块，一看就很有食欲 。
8.红烧肉
肥瘦相间，可口细腻，香甜软糯 。
我觉得蒸米饭配排骨 ， 或者西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉好吃 。
一人在家，来个农家小炒肉，打个西红柿蛋汤 ， 再炒个叶子菜，能吃三大碗，味道好的很?。。?
在我们北方，每天饭桌上的主食就是馒头 。偶尔换换口味的话，就会蒸米饭 。每次蒸米饭的时候 ， 老公都会要吃这道菜 。而且他还会说，蒸米饭配上这道菜，简直就是“米饭杀手”，超级好吃，而且下饭 。所以在我们家每周都会蒸上两三次米饭，因为时间长了不吃的话，老公就会极力要求要吃这一口，馋的不行不行的了 。
这么可口的美味，当然需要跟大家分享才会开心 。下面就让我和大家分享一下这道菜的烹饪过程吧 。这道菜的菜名叫做油豆腐炒肉 。非常好吃的一道菜，而且豆腐非常有营养，而且不容易，夏天吃刚刚好 。
首先准备好食材：五花肉 油豆腐 胡萝卜 蒜 食用油 盐 姜 生抽 淀粉 糖 芝麻油 高汤 葱花 香菜 。做法：把锅热好以后 ， 放入适量的食用油，等到油温热的时候，把五花肉放到锅里，然后炒散，煸炒肥肉的部分通明焦香时，盛到盘里 。然后再把蒜和葱花放入锅内的底油里煸香，再将胡萝卜片放入锅里翻炒 。
将油豆腐放入锅里跟胡萝卜片一同翻炒几下，放入盐，生抽调味 。再倒入小碗的高汤 。把刚刚编好的肉片儿 ， 铺在油豆腐上，将锅里的材料掂匀，盖上盖焖煮 。将油豆腐焖煮大约2到3分钟左右 ， 直至透味，把锅盖掀开以后，把火调旺 。翻炒两下后将青蒜叶放入锅中，再掂两三下勺 。就可以出锅了 。如果喜欢吃辣的话也可以放少许红辣油，会更加的美味 。
最简单的就是配点咸菜 哈哈
白米饭配芋头花炒茄子，水煮肉片，小炒肉 ， 相当下饭！
###其它资料参考###适合吃大米饭的菜有很多 ， 简单易做的也不少 。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢 。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油 。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出 。
蒜苗洗净后切成段 。
生姜切成片，大葱切成段 。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时 ， 倒出多余的油 。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗 。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘 。
2.麻辣豆腐
原料:
嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖 ， 花椒面，菜油 ， 辣椒面，玉米淀粉 。
做法:
嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出 。
蒜苗切成?。?大葱切成段 。
锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐 ， 蒜苗丁 。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖 。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘 。
3.酸辣土豆丝
原料:
土豆2个 ， 青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精 ， 鸡精，白糖，红醋，食用油 。
做法:
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