秋天和冬天吃什么菜好( 五 )


10、猕猴桃
10月前后是猕猴桃的成熟期 , 因猕猴桃皮含大量果胶酶和水解蛋白酶,饭后食用猕猴桃和猕猴桃皮,2小时后就可使肠胃内的难溶性粗蛋白得到分解,起到肠胃清洁的作用,所以猕猴桃和猕猴桃皮更是那些经常在酒楼、餐馆进膳的先生、女士们的必备食品 。
11、苹果
北方苹果如红富士要在10月下旬成熟上市,早熟品种也要在国庆节前后,冬天苹果正当时 。俗话说“一天吃一个苹果 , 医生远离你 。”苹果似中药,具有多种祛病养生功效,还是美容养颜佳品 。另外,苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,适合各类人群食用 。
12、台湾青枣
台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月 。台湾青枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合小孩、老人食用 。
冬天吃什么蔬菜
1、花菜
绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名,含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素,均是对身体有帮助的抗氧化剂,不仅有防癌效果,还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率 。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉如果冬天不想吃生冷菜色,也可以试着煮成花椰菜浓汤 。
2、白萝卜
大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴,中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能 。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状 。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒 。
3、山药
山药的营养价值是很高的,尤其适合在冬天养生食用 。山药既能补肺脾之气,又益肺肾之阴,在冬季可以多吃些山药以达到固肾补水的效果 。山药中含有多种微量元素,且含量较为丰富 , 具有滋补作用 , 为病后康复食补之佳品 。山药还含有丰富的维生素和矿物质,所含热量相对较低 。
4、南瓜
冬天气候干冷,感冒多发,多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状,增强机体免疫力 。南瓜中含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了 。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉,其实这是一个错误的决定 , 这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上 。
5、包心菜
包心菜的维生素C的含量是西红柿的3、5倍,钙的含量是黄瓜的2倍 。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰 , 是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料 。它能促进人体物质代谢,有利于生长发育,还能增强肌体抗癌能力 。
秋冬天吃什么比较好3冬季吃对这几种水果,助你健康养生
1、 苹果
苹果相对大家也比较熟悉的,无论什么季节都能进行食用,但对于苹果的功效可能很多人都不知道,苹果属于丰富的营养物质,经常食用能够保持身体健康,以及提高身体的免疫力,出现患有疾病的可能性也非常小,同时在冬天食用时,能够在一定程度上治疗喉咙疼、便秘、烦躁等情况;
推荐:苹果金桔饮;
材料:苹果、金桔、胡萝卜、蜂蜜;
做法:
将前三者洗净切碎榨成汁;将果汁煮沸,加入蜂蜜即可 。
2、 柚子
柚子是南方水果的典型代表,富含大量的维生素C,与此同时柚子还富含微量的矿元素成分,既可以促进伤口愈合,又可以降低以及消炎的作用 , 同时还能帮助治疗糖尿病,以及促进消化不良的局面;

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