做法3：蔓越莓饼干
准备食材如下：黄油100克，鸡蛋30克，糖粉60克，低筋面粉160克，蔓越莓干30克
具体做法如下：蔓越莓切小粒备用 ， 软化的黄油轻打顺滑后加入糖粉 ， 再打至蓬松，分次加入全蛋液 ， 打至完全融合后再加下一次，筛入低筋面粉，轻拌至无干粉，撒入蔓越干粒，轻轻拌匀 ， 整形好入冰箱冷冻，取出饼干胚放至案板上切片，依次放入烤盘内，送入预热好的烤箱中下层：上火180，下火160 ， 烤20分钟左右取出！
做法4：蔓越莓蛋挞
准备食材如下：蔓越莓30克，蛋挞皮6个，鸡蛋2个 ， 牛奶1盒，奶油适量
具体做法如下：牛奶中加入两个蛋黄，奶油搅拌均匀，然后溶液过筛 ， 倒入蛋挞皮中，烤箱预热，200℃烤25分钟即可！
做法5：蔓越莓酸奶冰
准备食材如下：无糖酸奶300克 ， 蔓越莓干60克
具体做法如下：蔓越莓干50克用温水浸泡一会，浸泡后的蔓越莓放入搅拌杯中，搅打成果泥 ， 打好的蔓越莓果泥放入酸奶中，搅匀后放入10克蔓越莓干，倒入冰激凌机中运行20分钟，冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻，冰激凌倒入烤盘中，刮平，放入冰箱冷冻4个小时左右 ， 拿出烤盘，用刮板撬开即可！.
###其它资料参考### 蔓越莓的功效与作用及食用方法
蔓越莓的功效与作用及食用方法，相信大家对蔓越莓并不陌生，蔓越莓的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的好处 。接下来就由我带大家一起详细了解下蔓越莓的功效与作用及食用方法 。
蔓越莓的功效与作用及食用方法1
蔓越莓的功效与作用
1、预防胃溃疡
蔓越莓中含有多种天然消炎和抗病毒成分 ， 人们使用它以后能消灭肠胃中的幽门螺旋杆菌或金黄色葡萄球菌 ， 它能阻止胃炎好生也能调节胃酸分泌，经常食用能预防胃溃疡也能降低胃癌的发病率 。
2、美容养颜
蔓越莓中含有大量维生素c和天然果胶还有一些黄酮类化合物和酚类成分，这些物质被人体吸收以后，能提高人体抗氧化能力，也能滋养细嫩肌肤，并能加快身体内多种毒素代谢，能减少毒素，对人体皮肤产生伤害，坚持食用蔓越莓能淡斑美白也能滋养细嫩肌肤 。
3、预防感染
蔓越莓中的抗病毒成分活性特别高 ， 人体吸收这种物质以后，能让身体的.抗感染能力明显提高 ， 可以预防尿路感染和上呼吸道感染和上呼吸道感染等多种疾病发生 。另外蔓越莓还能延缓人体衰老，预防老年痴呆，更能预防心脑血管病变 。
蔓越莓的食用方法
1、蔓越莓是一种可以直接吃的新鲜水果，人们把它收取以后，用清水洗净，可以放在嘴里直接吃，也可以把它放到果汁机中榨出果汁，加蜂蜜调味后饮用 。
2、蔓越莓还是制作果酱的重要原料，人们可以选择那些完全熟透的蔓越莓来制作果酱，在用它制作果酱时，需要去掉蔓越莓的果啤，把它的果肉捣碎，加适量冰糖腌制两小时，然后入锅熬制，开锅以后用小火熬到果肉变成粘稠的酱状以后关火，降温以后就是自制的蔓越莓果酱 。
蔓越莓的功效与作用及食用方法2蔓越莓饮料的功效与作用
1、抗衰老
蔓越莓饮料能加强人体的抗衰老本领，由于蔓越莓饮料中含有富厚花青素以及黄酮类化合物，这些物资都是自然抗氧化身分，它们能清算身材里的自由基以及过氧化脂质，并能防备身材多个器官功效消退，时常喝蔓越莓饮料，能让人体维持年青康健状况，并能延缓多种朽迈症状产生也能让人体自身抗衰老本领明显提高 。
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