经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

速冻龙利鱼怎么做好吃

生活百科冰冻

速冻龙利鱼怎么做好吃？今天我们来做一道好吃的酥炸龙利鱼 ， 龙利鱼中的鱼刺非常的少，很适合小孩和老人食用，这道菜成菜后，外表酥脆 ， 鱼肉滑嫩 ， 口感爽滑，味道鲜美，是非常好吃的一道菜，下面就让我们一块动手来做吧
食材
龙利鱼 400克
鸡蛋 50克
面粉 50克
面包糠 50克
料酒 3克
淀粉 50克
胡椒粉 3克
油 500克
方法/步骤
首先我们把龙利鱼清洗干净，切成大一点的块，放入料酒腌制一会儿
第二部分把面包糠鸡蛋液面粉准备好
接下来我们把龙利鱼裹上一层面粉
在将裹好面粉的龙利鱼沾上一层蛋液
放入面包糠中，均匀裹上一层
把所有的鱼块依次处理完成
锅中放入宽油 ， 四成热的时候放入龙利鱼块
小火慢炸 ， 炸至两面金黄即可
END
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐，个人建议还是尽量少放一点盐 ， 因为现在大家都在倡议低盐低油的生活，平时口味偏向清淡一点，长远来说对以后自己个人的身体会更好 。
龙利鱼营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品, ， 冰冻龙利鱼的做法有哪些呢?下面是的冰冻龙利鱼的做法，欢迎阅读 。
冰冻龙利鱼的做法1
材料
龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝 ， 糖
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐 ， 黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右 。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后 ， 下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎 。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透 ， 一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油 ， 直接下入青红椒翻炒 ， 并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
冰冻龙利鱼的做法2：小儿油菜做法龙利鱼
材料
龙利鱼(冰冻) ， 青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝 ， 糖
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后 ， 用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右 。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎 。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
冰冻龙利鱼的做法：椒麻龙利鱼汤
主料：龙利鱼适量g、杏鲍菇适量g、海带丝适量g
辅料：盐适量g、鸡精适量g、姜适量g、花椒适量g、尖椒适量g、料酒适量g、大蒜适量g
冰冻龙利鱼的做法3：椒麻龙利鱼汤
1
姜蒜花椒辣椒备好 。
2
超市的冰冻龙利鱼解冻切片，放料酒，加盐 ， 加姜米，想口感更嫩，可以加一点粉 。
3
配菜
4
冷锅上油 ， 炒佐料 。
5
把炒好的佐料倒锅里加水烧开 。
6

相关经验推荐


上一篇：为什么喝茶就送客

下一篇：用绿茶泡澡有什么好处和坏处