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海带煮之前需要泡多久( 四 )

生活百科海带


2、排毒增强代谢
含有大量纤维的蔬菜可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质 。海带的纤维丰富 ， 并呈碱性，除了以上功效之外又增加了排毒功效 。
代谢率表示一个人的机体新陈代谢的能力 ， 代谢率很低就说明机体产生较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内，让人身材变胖 。吃海带可以增强人的代谢率 ， 增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更苗条 。
参考资料来源：人民网-海带别泡太久
人民网-海带不宜长时间浸泡 海带可以多吃吗？

###其它资料参考###超市买回来的海带是干的 ， 砷的含量会比较多，需要用水清洗泡软 。那么干海带要泡多久才能煮?干海带要煮多久才熟?
干海带泡多久才能煮
洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃 。干海带经水浸泡24小时后 ， 其含砷量才能达到食用安全标准 。
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，
但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点 。食用干海带前，浸泡的时间长一些 。
干海带要煮多久才熟
如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
###其它资料参考###1、经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用 。
2、海带泡的时间不能太长 ， 两三个小时足够，浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。
3、在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂 。这种方法比较简单便捷，非常适合使用 。

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