生蚝煎蛋放盐吗？我一般是不放盐的，因为生蚝本身已经有盐味了，还要放味极鲜等含盐的调料
生蚝，又叫牡蛎
，海蛎子，肉呈青白色 ， 质地柔软细嫩 。有“海洋的牛奶” ， “海洋之超米”等美称 ， 是唯一能够生吃的贝类 。具有平肝潜阳，镇惊安神 ， 软坚散结 ， 收敛固涩等功效 。是传统的滋补佳品 ， 但它的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的
8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素
E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质 。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑，滋阴补血、补肾壮阳 ， 补钙的功效 。
生蚝煎蛋
生蚝煎蛋是广东，福建一带的传统小吃 。把生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻按摩三分钟，鸡蛋打散 ， 加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制 ， 位置分开摆放 ， 把蛋液浇在8成熟的生蚝上 ， 小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟 ， 装盘出锅 。
中文名
生蚝煎蛋
是否含防腐剂
否
配料
油、盐、红薯粉、胡椒粉
烹制方法
煎
主要原料
200g生蚝、2个鸡蛋
简介
生蚝煎蛋这道菜本来是要用蚝仔做比较好，可惜买到的都是比较大粒的生蚝，所以就用这个来试试了，还是很鲜美的！有空的也可以尝试下 。
用餐人数：1-2人
食材
主料
200g生蚝
2个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量红薯粉
适量胡椒粉
制作步骤
1 准备好食材
2生蚝中放入盐、红薯粉
3 用手给生蚝轻轻按摩三分钟
4鸡蛋打散，加入适量盐
5 把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
6 把蛋液浇在8成熟的生蚝上
7 小火慢慢焗
8 蛋液固定后，再煎三至五分钟
9 装盘出锅[1]
小贴士
红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩，因为用的是大粒的生蚝，所以要先煎，保证蛋和生蚝都是熟的 。
###其它资料参考###生蚝是一种比较常见的海鲜，有的人喜欢单独食用，也有的人喜欢与别的食材一起搭配吃，那么生蚝可以和鸡蛋一起吃吗？
1
生蚝可以和鸡蛋一起吃吗
可以的 。
生蚝味道鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、糖元、牛磺酸以及多种矿物成分等营养元素，是一种营养价值很高的食物；鸡蛋是一种常见的食物，其中含有蛋白质、氨基酸、多种微量元素等多种营养成分，生蚝和鸡蛋在营养成分上并无冲突，是可以一起食用的，而且两者一起食用有助于补充人体所需营养成分，还能起到一定的补肾壮阳，增强体质的作用 。
2
生蚝和鸡蛋一次吃多少
生蚝100-150克，鸡蛋100克 。
生蚝和鸡蛋一次不建议食用过多，因为生蚝和鸡蛋中均含有十分丰富的蛋白质成分，如果食用过多蛋白质无法完全消化吸收 ， 可能容易导致消化不良，一般建议生蚝一次吃100-150克，鸡蛋吃100克左右即可 。
3
生蚝和鸡蛋怎么一起吃
材料：生蚝肉200克 ， 鸡蛋2个，韭黄一小把，食盐、食油、姜、葱、料酒、胡椒粉各适量 。
做法：
1、将生蚝肉清洗干净，沥干水分备用 。
2、锅中热水，加入料酒以及生姜煮沸 。
3、然后蚝肉放入锅中焯熟捞出 ， 沥干水分 。
4、鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段备用 。
相关经验推荐
- 青春期的孩子虚荣,攀比心太重咋办? 孩子有攀比心和虚荣心怎么办
- 吃太多龙眼会怎么样 吃桂圆过量有什么影响
- 田七乌鸡汤怎么做好吃 田七乌鸡汤有什么功效
- 蛇皮果几月份才有 蛇皮果什么季节吃的
- 豌豆炖排骨怎么做好吃 豌豆炖排骨有什么营养
- 水牛奶什么人群不宜喝 水牛奶有什么营养
- 清炖鸽子怎么做有营养 清炖鸽子汤有什么好处
- 果丹皮吃了有什么用 果丹皮有什么禁忌
- 茶全是什么颜色的
- 沅陵碣滩茶有什么作用