5、将生蚝肉放入蛋液中，加入葱和韭黄 ， 放少许食盐、胡椒粉搅匀 。
6、锅内热油，倒入蛋液，待其稍凝固后翻炒均匀出锅即可 。
4
生蚝相克食物有哪些
寒性食物
生蚝本就性寒，如果再与寒性食物同食 ， 其寒凉之性更加会刺激肠胃 ， 从而导致出现肠胃不适症状 。常见的寒性食物有：螃蟹、荸荠、茭白、海带、苦瓜等 。
富含鞣酸食物
生蚝中含有丰富的蛋白质成分，高达45%～56%，而蛋白质会与鞣酸发生络合反应，生成不易消化的沉淀物，不仅会刺激肠胃，还会降低生蚝的营养价值 。常见富含鞣酸的食物有：菠菜、芥菜、笋、甜菜等 。
富含草酸食物
生蚝中含有十分丰富的矿物质成分，有些矿物质成分会与草酸发生反应，产生不易消化的沉淀物，沉淀物蓄积过多后可能会在体内形成结石，不利于身体健康 。常见的富含草酸的食物有：菠菜、豆类、葡萄、土豆、李子等 。
5
鸡蛋不能和什么一起吃
消炎药
一般吃消炎药是因为身体里面有炎症，而鸡蛋中富含蛋白质，不利于炎症的恢复；并且服用鸡蛋后会加重肠胃的负担 ， 不利于消炎药的吸收 。
浓茶
茶叶中含有大量的鞣酸，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，鞣酸会与蛋白质会发生反应 ， 生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，造成肠胃不适 。
###其它资料参考###在家居必备的食材中，鸡蛋可谓是家庭主妇们在烹饪时最爱选的高营养性食材了，而用生蚝煎蛋，也是大家最常选的一种做法 。
牡蛎煎蛋
材料：牡蛎350克、鸡蛋4个、淀粉、盐、胡椒粉、白酒、葱、红辣椒
牡蛎煎蛋的做法
1、牡蛎加少许的水清洗，控干水分
2、牡蛎加盐、少许白酒 ， 一点点胡椒粉和少许的淀粉
3、轻轻的用手拌匀，腌制一会
4、鸡蛋打散 ， 加少许的盐
5、平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间
6、反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了 ， 感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点
7、小火 ， 慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可
8、轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃 。
牡蛎的功效：
收敛固涩，清热益阴，软坚化痰，敛阴潜阳 。主治盗汗、自汗、遗精、泄泻、崩漏、带下、惊痫、眩晕、瘰疬痰核、疝瘕，心痛、痈肿疮毒、失眠等 。
###其它资料参考###生蚝怎么吃很多人对于海鲜类的食材都是感到非常头疼的 ， 有的海鲜类的食材买回家之后压根不知道要怎么制作，而有的海鲜类的食材在买回家之后，只会一种做法，反复的重复制作，而对于生蚝这种食物来说 ， 其实做法也是蛮多的，那么下面就给大家来介绍一下生蚝怎么吃 。
1.大家在日常生活中一定都吃过煎蛋，但是大家有没有觉得只吃煎蛋会感觉非常的油腻，而且吃过一些之后就会吃不进去了，那么我们不妨向煎蛋之中加入一些其他的食材，使煎蛋吃起来更加的美味，下面就来给大家介绍生蚝煎蛋的做法 。
2.制作生蚝煎蛋之前 ， 我们不得不准备一些生蚝和鸡蛋，而为了使口感更加的美味 ， 我们还需要准备一些红辣椒和胡椒粉，当然了，十三香、青蒜和料酒也是要适当的备上一些的 ， 制作的油建议选择玉米油 。
3.先把生蚝清洗干净，最好将生蚝里面的沙子全部弄出来，然后就要将生蚝腌制一会儿 ， 腌制的时候要选择适量的料酒，食盐，十三香和胡椒粉，我们这一个腌制的过程，主要是为了去除掉生蚝身上的海腥味 。
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